484967
30
Zoom out
Zoom in
Vorherige Seite
1/72
Nächste Seite
30
1/8 l of low-fat long-life milk
(grease below 1.5%)
Sweetener or sugar
Put the semi-frozen milk into a jug. Put the handblender with
the beater into the jug and let it work for some moments on the
bottom of the jug. Then move it slowly upwards. Repeat this
procedure until the milk is whipped. Add sugar or sweetener.
Serve immediately as the milk will become liquid after a short
time.
Only use low-fat milk, you may add a pinch of salt or some
drops of lemon juice to have the milk be whipped more rapidly.
150 g of dark chocolate
approx. 50 mls. of strong coffee (Mo-
cha)
3 fresh egg yolks
20 g of vanilla sugar
100 g of cream
3 egg whites
4 tbs. of sugar
Place a pot in a hot water quench, break the chocolate into
pieces and put the pieces into the pot. Dissolve the chocolate
slowly and add the coffee.
Beat the egg yolks and the vanilla sugar until the sugar is
completely dissolved and stir into the chocolate while the
mixture is still warm.
Whip the cream using the beater and carefully fold into the
chocolate-egg mixture. Whip the egg whites and the sugar
using the beater and also fold into the mixture.
Fill a bowl or four dessert glasses with the mousse, cover and
cool in the refrigerator for min. 6 hours and serve immediately
afterwards.
TIP: Fill dessert glasses with mousse using a piping bag. The
taste of the chocolate mousse may be easily varied without
changing its fine texture by adding rum, cognac or kirsch.
Use of the beater
Cream
Sugar
Fill the fresh and cold cream into a high, narrow, and dry jug.
Put the beater on the ESGE-Zauberstab
®
and hold it into the
cream. Switch the blender on. During the operation move the
beater very slowly up and down in an inclined angle. Repeat
this procedure. Work partially directly below the surface. Due
to the inclined position of the beater, air is beaten into the
cream with each rotation. Please do not beat too quickly. After
some moments you will get a whipped cream with small pores,
which will keep long time. Now add the sugar. After having
switched off the appliance, shake it slightly on your hand to
remove all cream rests from the beater.
whiPPeD cream
chocolaTe mousse
DieT cream
30

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Forenregeln

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.

Art des Missbrauchs:

Zum Beispiel antisemitische Inhalte, rassistische Inhalte oder Material, das zu einer Gewalttat führen könnte.

Beispielsweise eine Kreditkartennummer, persönliche Identifikationsnummer oder unveröffentlichte Privatadresse. Beachten Sie, dass E-Mail-Adressen und der vollständige Name nicht als private Informationen angesehen werden.

Forenregeln

Um zu sinnvolle Fragen zu kommen halten Sie sich bitte an folgende Spielregeln:

Neu registrieren

Registrieren auf E - Mails für Esge M 100 wenn:


Sie erhalten eine E-Mail, um sich für eine oder beide Optionen anzumelden.


Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Wenn Sie innerhalb von 15 Minuten keine E-Mail mit dem Handbuch erhalten haben, kann es sein, dass Sie eine falsche E-Mail-Adresse eingegeben haben oder dass Ihr ISP eine maximale Größe eingestellt hat, um E-Mails zu erhalten, die kleiner als die Größe des Handbuchs sind.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Möchten Sie eine E-Mail erhalten, wenn neue Antworten und Fragen veröffentlicht werden? Geben Sie bitte Ihre Email-Adresse ein.



Info