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Utilisation du four
Retirez tous les accessoires du four et nettoyez-les avec de l'eau
tiède savonneuse. N'utilisez pas de produits de nettoyage abrasifs.
Réglez le four sur la puissance maximale pendant une heure, avec
chauffage de la voûte et de la sole (voir «Fonctionnement du
four»). Cela permettra d'éliminer toute graisse de protection utilisée
lors de la fabrication.
Lors de la première utilisation du four, vous remarquerez une
«odeur de neuf». N'ayez aucune inquiétude, c'est tout à fait
normal Si nécessaire, mettez la hotte aspirante en marche.
Laissez refroidir le four, puis nettoyez-le à l'eau tiède.
Préchauffez uniquement le four si cela est requis dans la recette ou
les tableaux dans ce manuel.
Attention
Placez la grille du four dans les glissières et faites-la glisser jusqu'à la
paroi arrière du four.
Utilisation écoénergétique du four
Ouvrez la porte du four le moins souvent possible.
Faites cuire des plats nécessitant la même température de cuisson
(p.ex. une tarte aux pommes et un plat allant au four) en même temps
sur la même grille, ou l'un au-dessus de l'autre en utilisant la fonction
air chaud pulsé. En même temps, faites également mijoter un ragoût.
Enfournez plusieurs plats successivement, par exemple un plat au
four après un gâteau. Le temps de cuisson du deuxième plat est
souvent réduit de 10minutes, car le four est encore chaud.
Comme le four est isolé, sa chaleur résiduelle continue la cuisson
des plats nécessitant une plus longue durée de cuisson (à partir
d'une heure). Éteignez le four 10minutes plus tôt que la durée
indiquée, mais laissez sa porte fermée.
Un préchauffage n'est généralement pas nécessaire, sauf pour les
plats dont le temps de cuisson est inférieur à 30minutes ou si cela
figure dans la recette.
AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION
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