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Fagor 5 HA780X Seite 7

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En
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•
5
P
reheatin
g
the Ove
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•
Preheat the oven when using the bake and
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onvection
b
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•
Place oven racks in their proper position be
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During pre
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•
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he preheat light will turn off
.
•
When operatin
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on 208 V, preheat time may be
slightly longer.
G
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Oven Tip
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.
•
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f fi nish on the pan will help determine the amoun
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browning that will occur
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iny, smoot
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Insulated baking pans may increase the length o
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s this could change cooking per
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•
Use bakin
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sheets that are 19”x14” or smaller fo
r
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est res
u
lts
.
A
b
out Convection Coo
k
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Standard cooking modes (bake, broil, etc.) use hea
t
radiated from one or more elements to cook food.
C
onvection modes use both heat from the elements
and a
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an in the back o
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the oven to continuousl
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The result is faster, more even cookin
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temperature when cooking meat).
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k
s can
be used at one time. Cook several sheets of cookies o
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me time
.
T
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e oven a
l
so uses convection to
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e
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h
e
l
ow
heat from the elements is circulated throu
g
h the oven
by the convection
an to slowly remove moisture
Refer to “Oven Modes” in this manual for furthe
r
information on each convection mode
.
S
u
gg
estions
f
or Us
e
• Use the cooking charts as a guide
.
• Do not set pans on an open oven
d
oor
.
• Use the interior oven li
g
ht to view the
f
ood throu
g
h
the oven door window rather than opening the
door frequently
.
• Place pans in center o
f
oven
.
Advanta
g
es o
f
Convection Cookin
g
• Even baking
.
• Juices and fl avors are sealed in
.
• Air-leavened
f
oods such as cream pu
ff
s, sou
ffl
es,
meringues and yeast breads are higher and lighter
.
• Multiple rack cookin
g
with no fl avor transfer
.
• No special bakeware required
.
• Broiling thicker cuts o
f
meat is possible with
convection
b
roi
l.
• Saves time and ener
g
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.
O
peration o
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the oven is through knobs and
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oven models have two mode knobs
(
one
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or each
oven
).
Sin
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e oven mo
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ave one temperature
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b
.
T
he command buttons allow
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ou to set the clock, the
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imer, the cook time (for timed and delayed cooking),
t
he stop time (for delayed cookin
g
) the oven li
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hts and
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he child sa
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lock
.
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