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Fagor CHEF Seite 32

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PROBLEMA: La tapa se ha
atascado mientras intentaba
cerrarla y ahora no se abre ni se
cierra. Si las instrucciones de cierre
de la tapa de este manual no se
han seguido debidamente la tapa
se puede enredar al cerrar la.
MOTIVO: Si hay algo de resistencia
al intentar cerrar la tapa, no lo
fuerce. Pare, deslícelo hacia atrás,
levante la tapa e intente alinear las
marcas como se describe en la
sección de “ Cómo cerrar la tapa y
empezar a cocinar” de este manual.
SOLUCIÓN: Si intentando deslizar
la tapa para cerrarla encuentra
resistencia, no la fuerce. Deténgase,
deslícela hacia atrás. Levante la
tapa y vuelva a intentarlo, alineando
las marcas como se describe en la
sección Cerrar la tapa y Cocinar de
este manual. Si se atasca cuando
la esté cerrando y no consigue
abrirla de nuevo, llame al servicio
de atención al cliente de Fagor
al: 1-800-207-0806 o mande un
e-mail a: info@fagoramerica.com.
PROBLEMA: Gotea agua por
el mango de la base cuando la
olla está generando la presión.
MOTIVO: Mientras la olla a presión
está generando presión, puede que
un poco de agua gotee del mango
de la olla. El agua proviene del vapor
condensado que hay dentro de la
tapa. Dejará de gotear cuando la
olla alcance la presión suficiente.
En el caso de que fuese un escape
continuado o no acabase al llegar
la olla al nivel de presión, puede se
por cualquiera de estas razones:
1. Algún tornillo del mango
esté suelto.
2. La junta no haya sida
cubierta con aceite.
SOLUCIÓN:
1. Asegúrese de que el mango
esta firmemente atornillado a la
base. Apriete los tornillos con un
destornillador si fuera necesario,
antes de cocinar, o después de
haber expulsado la presión.
2. Asegúrese de lavar y secar la
junta de silicona después de cada
uso, y de darle una fina capa
de aceite vegetal a menudo.
Figure 22
PROBLEMA: La olla no alcanza
la presión de funcionamiento (el
indicador de presión no se eleva tras
más de cinco minutos a fuego fuerte.
MOTIVO:
1. No hay suficiente cantidad
de líquido en la olla.
2. El pulsador no está en posición
de cerrado (Fig. 22)
3. La válvula de funcionamiento
está atascada o sucia.
4. La junta de silicona no
está bien colocada, está
sucia o desgastada.
5. La válvula de funcionamiento no
está en la posición correcta.
SOLUCIÓN:
1. Use siempre al menos media
taza de líquido para cocinar,
o dos tazas si va a cocinar
durante más de 10 minutos.
2. Cierre la tapa de la olla y coloque
el pulsador en posición de cerrado
siguiendo las instrucciones que
encontrará en este manual;
compruebe que ha trabado
el pulsador correctamente
intentando abrir la tapa; si está
bien cerrada, no podrá deslizar
las asas para abrir la tapa.
3. La válvula de funcionamiento
se puede llegar a obstruir
parcialmente al cocinar alimentos
que generen mucha espuma (por
ejemplo frijoles). Extraiga y lave
la válvula periódicamente tal y
como se indica en este manual.
4. Asegúrese de que la junta
de silicona está limpia y bien
colocada antes de empezar a
cocinar. Tras un uso prolongado
la junta empezará a desgastarse y
debe ser sustituida por una junta
nueva. Debe reemplazar la junta
por lo menos una vez al año si
utilice su olla con cierta frecuencia.
5. Asegúrese de que la válvula de
funcionamiento está apuntando
hacia uno de los dos niveles de
presión (“1” ó “2”). Si empieza a
cocinar con la válvula apuntando
hacia la posición de soltar
presión (el dibujo de una nube
de vapor), la olla no podrá
acumular presión para cocinar.
PROBLEMA: El indicador de
presión se ha elevado, pero
no hay salida de vapor por la
válvula de funcionamiento.
MOTIVO:
1. No hay suficiente líquido.
2. La válvula automática está
sucia y/o obstruida.
3. El fuego no está lo
suficientemente fuerte.
SOLUCIÓN:
1. Siempre use la cantidad
apropiada de líquido que se indica
en la receta. Esta cantidad nunca
debe ser inferior a media taza.
2. La válvula de funcionamiento
se puede llegar a ensuciar y
obstruir parcialmente al cocinar
alimentos que generen mucha
espuma (tales como frijoles o
habichuelas secas). Extraiga y
lave la válvula periódicamente tal
y como se indica en este manual.
3. Aumente la potencia de su
fuego o quemador a un medio-
alto hasta que vea que de la
válvula de funcionamiento sale
un chorro constante de vapor.
Figure 23
PROBLEMA: La válvula automática
deja salir un flujo constante y
moderado de vapor y se acumulan
CHEF INTERIOR 12-19.indd 58-59 12/19/11 9:14 AM
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