Bedienungsanleitung Fagor Rapida (Seite 8 von 92) (Englisch)

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pressure release mechanism that should

never become operative under normal

use. If both pressure release valves

become blocked due to over filling,

for example, the pressure will tear the

gasket and escape through this hole.

WARNING: Excess steam escaping

through the hole will be very hot and

might cause serious injuries. In the

event the safety vent is triggered to

release excess pressure, always place

the pressure cooker on the stove in

such a position that the Safety Vent

is not facing towards you or towards

anything that could get damaged by

the steam and sputtering liquid.

Cooking with the Fagor RAPIDA

Pressure Cooker

NOTE: FAGOR PRESSURE COOKERS

ARE INTENDED FOR HOUSEHOLD

DOMESTIC COOKING SURFACES

ONLY.

Before the First Use

To open the pressure cooker, pull the

pressure lock towards the end of the

handle (Fig. 5) and slide the lid handle

to the right (counterclockwise) holding

the base handle with your left hand, and

lifting the lid.

Before using the Fagor RAPIDA Pressure

Cooker for the first time, wash all the

parts and components with warm water

and mild dishwashing soap. Rinse well

and towel dry. The pressure cooker

pot is dishwasher safe. Fagor America

recommends hand washing the pressure

cooker lid and all its components.

Always remove the gasket when washing

the lid. Wash the gasket with warm,

soapy water; rinse well and towel dry.

Cover the gasket with a thin coat of

cooking oil (e.g., vegetable, olive, canola,

etc.). Follow this procedure every time

you wash the pressure cooker in order

to extend the life of the gasket and to

facilitate locking the lid in place.

Adding Food and Liquid

1. To cook with the Fagor RAPIDA

pressure cooker, it is very important to

use at least 1/2 a cup of liquid if you’re

cooking for 10 minutes or less, or 2

cups of water if you’re cooking for more

than 10 minutes; NEVER USE LESS.

It is important to always use some

cooking liquid in a pressure cooker

since it is the liquid that creates

the steam necessary to build the

pressure. Without liquid the pressure

cooker cannot build any pressure.

You can use water, broth, wine or any

other kind of liquid to cook, except

oil. You can use oil to brown meat or

soften onions directly in your pressure

cooker before adding the rest of

the ingredients, but the oil should

never be the ONLY cooking liquid.

WARNING: Pressure cookers are

NOT pressure fryers.

WARNING: Do not fill the pressure

cooker more than two thirds full

with liquid and food, or half full if

ENGLISH

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Fagor Rapida Seite 8

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