Bedienungsanleitung Fagor Slow Cooker Express (Seite 59 von 86) (Englisch, Französisch, Spanisch)

713046

Zoom out

Zoom in

Vorherige Seite

1/86

Nächste Seite

RECIPES

CHICKEN STOCK

Makes about 6 cups

Ingredients:

2 pounds bone-in chicken parts (backs, wings and necks)

1 medium onion peeled and cut in half

1 celery stalk cut in several pieces

1 large carrot, peeled and cut into pieces

2 large sprigs of parsley

6 peppercorns

1 bay leaf

Salt and freshly ground pepper to taste

5 cups water

Directions:

1. Combine all the ingredients in the cooker; close the lid and turn the knob to

Pressure.

2. Set the timer for 30 minutes at HIGH pressure. When time is done, release the

pressure and open the cooker.

3. Strain the remaining liquid, pressing with the back of a wooden spoon to

extract as much of the liquid as possible. Discard what remains in the sieve.

4. Cool the broth, then refrigerate overnight and remove any congealed fat that

has collected on the surface.

BRAISED VEAL WITH CARROTS

Serves 4 – 6

Ingredients:

4 tablespoons Olive Oil

2 large onion, chopped

1 clove garlic, minced

1 tablespoon chopped fresh Rosemary

2 pounds cubed veal

1 cup Marsala or other sweet wine

1 pound carrots, peeled and grated

1 ½ cups beef broth

Salt and freshly ground pepper to taste

Directions:

1. Use the Brown setting to sauté the onions, garlic and rosemary until tender

and translucent, about 6-8 minutes.

2. Remove mixture from the pressure cooker and set aside in a bowl. Add the

remaining Olive Oil and Brown the meat on all sides, sprinkling with salt after it

has browned. Add the wine and let it bubble up. Add the sautéed onions and

the remaining ingredients.

3. Turn off the Brown setting. Close the lid and turn the knob to Pressure. Set the

timer for 12 minutes and cook at HIGH pressure.

4. When done, release the pressure and open the pressure cooker. Season the

stew generously with salt and pepper before serving.

Slow Cooker Express Manual.indd Sec2:57Slow Cooker Express Manual.indd Sec2:57 12/20/12 10:04 PM12/20/12 10:04 PM

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.

Art des Missbrauchs:

Forenregeln

Um zu sinnvolle Fragen zu kommen halten Sie sich bitte an folgende Spielregeln:

Lesen Sie zuerst die Anleitung;
Schauen Sie nach, ob die Frage bereits gestellt wurde;
Stellen Sie die Frage so deutlich wie nur einigermaßen möglich;
Erwähnen Sie was Sie bereits versucht haben um das Problem zu lösen;
Ist Ihr Problem von einem Besucher gelöst dann lassen Sie ihn / sie wissen in diesem Forum;
Falls Sie reagieren möchten, so verwenden Sie bitte das Antworten- Formular;
Da ihre Frage für alle Besucher sichtbar ist, sollten Sie lieber keine persönliche Daten erwähnen.

Fagor Slow Cooker Express Seite 59

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Art des Missbrauchs:

Forenregeln

Neu registrieren

Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Info