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Falcon Professional Plus 90 Seite 57

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ACHTUNG – WARTUNG IST NUR VON EINER AUTORISIERTEN FACHKRAFT AUSZUFÜHREN
Vor der Aufnahme der Arbeit von der Strom- und Gasversorgung trennen. Prüfen,
ob das Gerät nach Abschluss der Arbeiten sicher ist.
Den neuen Türriegel und die Halteklemme anbringen und in
umgekehrter Reihenfolge zusammenbauen. Die Türfunktion
prüfen.
19. Ein Grillelement ersetzen
Von der Stromversorgung trennen.
Die Grillwanne aus dem Grillraum nehmen. Aus dem
Innenraum des Grillfachs den emaillierten Frontschutz
vom Grilldach durch Lösen der zwei Schrauben und
Unterlegscheiben entfernen.
Die zwei Schrauben und Unterlegscheiben, mit denen der
Frontträger des Grillelements befestigt ist, entfernen. Die
Schrauben vom Grillelement entfernen.
Das Element vorsichtig herausheben, die Leitungen von den
Anschlüssen am Element trennen (ihre Positionen notieren).
Sollte es nicht möglich sein, die Leitungen auf diese Weise
zu trennen, den Herd nach vorne ziehen, um Zugriff auf die
Rückseite zu erhalten. Dann die Schrauben, mit denen die
Stromabdeckung am hinteren Blech befestigt ist, entfernen.
Die Abdeckung abnehmen und die Anschlüsse von der
Hinterseite trennen.
Das neue Element anbringen und in umgekehrter Reihenfolge
zusammenbauen. Die Grillfunktion kontrollieren.
20. Innere Ofenrückwand entfernen
Ofentür öffnen und die Schrauben und Unterlegscheiben
entfernen, mit denen die innere Rückwand an der Rückseite
des Ofens befestigt ist. Innere Rückwand vorsichtig abheben.
In umgekehrter Reihenfolge wieder zusammensetzen. Dabei
darauf achten, dass die vier Schrauben und Unterlegscheiben
fest angezogen sind.
21. Ein Ofengebläse ersetzen
Von der Stromversorgung trennen.
Den Herd nach vorne ziehen, um Zugriff auf die Rückseite zu
erhalten. Befestigungsschrauben der Elektroabdeckung am
Rückwandblech entfernen und Abdeckung abnehmen.
Die drei Klemmen, mit denen das Gebläse befestigt
ist, trennen und ihre Position notieren. Innere
Ofenrückwand entfernen (siehe 20). Die Gebläselamelle
festhalten und die mittlere Mutter (Linksgewinde), zwei
Messingunterlegscheiben, Gebläselamelle und Sprengring
lösen. Gebläsesicherungsmuttern und Unterlegscheiben
(jeweils drei Stück) ausschrauben und Gebläse von Rückwand
des Herdes abheben.
Das neue Gebläse einbauen und in umgekehrter Reihenfolge
zusammenbauen. Funktion des Ofens kontrollieren.
22. Temperaturbegrenzer eines Ofenelements ersetzen
Von der Stromversorgung trennen.
Den Herd nach vorne ziehen, um Zugriff auf den
Abdeckkasten zu erhalten. Die Schrauben lösen und
die Abdeckung abheben. Der Temperaturbegrenzer
befindet sich auf dem Erdungsblech neben den
Ofenelementanschlüssen. Die Temperaturbegrenzerverdra
htung trennen, die Befestigungselemente lösen, mit denen
der Temperaturbegrenzer am Erdungsblech befestigt ist, und
entfernen.
Das Ersatzthermostat einsetzen und in umgekehrter
Reihenfolge zusammenbauen.
23. Ein Ofenelement ersetzen
Von der Stromversorgung trennen.
Innere Ofenrückwand entfernen (siehe 20). Zwei Schrauben
von der Oberseite und eine Schraube von der Unterseite des
Elements im Ofen entfernen.

ArtNo.321-0005 Fan oven element
Das Element vorsichtig herausheben, die Anschlüsse am
Element trennen (ihre Positionen notieren).
Sollte es nicht möglich sein, die Leitungen auf diese Weise
zu trennen, den Herd nach vorne ziehen, um Zugriff auf die
Rückseite zu erhalten.
Dann die Schrauben, mit denen die Abdeckung der Elektrik
am hinteren Blech befestigen ist, entfernen. Die Abdeckung
abnehmen und die Anschlüsse von der Rückseite trennen.
Das neue Element anbringen und in umgekehrter Reihenfolge
zusammenbauen. Sicherstellen, dass der Ofen richtig
funktioniert.
24 Einstellen des Hauptofentürwinkels
Das Scharnier an der Unterseite der Hauptofentür kann
eingestellt werden, um den Winkel der Tür zu ändern. Die
Befestigungsschrauben der Scharniere an der Unterseite
lösen und mit Hilfe des Lochs und eines flachkantigen
Schraubenziehers die Position des Scharniers versetzen.
Die Scharnierschrauben wieder fest anziehen.
Wirkung der Scharniereinstellung – zur besseren Sichtübertrieben
dargestellt
ArtNo.320-0006 Oven door hinge adjustment 1
Mittellinie des Scharnierbolzens
ArtNo.320-0007 Oven door hinge adjustment 2
Zur besseren Sicht ohne Ofentür dargestellt.
Elementbefestigungs-
schrauben
… 57 …

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