Bedienungsanleitung Fissler vitaquick (Seite 14 von 26) (Holländisch)

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Methode 2

„Latenafkoelen“

Als u de overblijvende energie in de pan wilt benutten, moet u deze methode kiezen.

Hierbij kunt u de pan al kort voor het einde van de kooktijd van het fornuis nemen en langzaam laten afkoelen

totdat de kookindicator helemaal is gedaald.

Drukdaarnazachtopdebedieningsknopomeventueelresterendedruktelatenontsnappen.Laatdeknooplosals

er geen stoom meer naar buiten komt, schud even met de pan en druk nog een keer op de bedieningsknop. Herhaal

deze handeling totdat er geen stoom meer uit de pan ontsnapt. Als de pan niet meer onder druk staat, gaat de Euro-

matic naar beneden. De bedieningsknop kan nu helemaal worden doorgedrukt om de pan te openen.

Deze methode is vooral geschikt voor gerechten met een lange kooktijd.

Methode 3

„Snel ontluchten onder stromend water“

zie afbeelding Q

Als u het niet prettig vindt om met ontsnappend stoom te werken, kunt u de druk ook wegnemen door de pan

onder stromend water te houden. Zet de pan in dat geval in de spoelbak en laat het water zijdelings over het deksel

lopen (nooit over de steel en de kookventiel-eenheid) totdat de kookindicator helemaal naar beneden is gegaan.

Drukdaarnazachtopdebedieningsknopomeventueelresterendedruktelatenontsnappen.Laatdeknoplosalser

geen stoom meer naar buiten komt, schud even met de pan en druk nog een keer op de bedieningsknop. Herhaal

deze handeling totdat er geen stoom meer uit de pan ontsnapt. Als de pan niet meer onder druk staat, gaat de Euro-

matic naar beneden. De bedieningsknop kan nu helemaal worden doorgedrukt om de pan te openen.

8. Toepassingsmogelijkheden

Smoren van vlees

Smoren (sudderen) combineert aanbraden (dichtschroeien) en stoven. Eerst wordt het vlees goed aangebraden en

daarna met vocht geblust.

• Verhitdesnelkookpanofdesnelbraadpanzondervetopdemiddelstestand(⅔ van het vermogen van het

warmtebron).

• Doeenkelekoudedruppelswaterindepan.Alsdezeeenglasheldereparelvormhebbenenindepan„dansen“,is

de juiste temperatuur bereikt om het vlees met of zonder vet te braden. Voordat u het vet of het braadstuk in de

pan doet, moet u het water voorzichtig (bijvoorbeeld met een keukendoek) uit de pan vegen.

• Drukhetbraadstukstevigaan.Naenkeleminutenzalhetweervandebodemlosrakenenkanhetwordenomge-

draaid. Eventueel kunt u de ingrediënten toevoegen die u altijd gebruikt.

• Voegdaarnavochttoezoalsinhetreceptstaatbeschreven,maariniedergevalminimaal200-300ml(ziehoofd-

stuk 5).

• Sluitdepan.

• Aandekookbrengenengewenstekookstandinstellen(ziehoofdstuk6).

Opmerking: vlees wordt meestal op stand 2 bereid (zie hoofdstuk 9).

Ontluchten van de vitaquick

/ Toepassingsmogelijkheden

hallo liebes team,habe den griff von meinem vitaquick schnellkochtopf zum säubern auseinander genommen ,es ist eine feder herausgefallen .leider kann ich nicht sehen wo sie hingehört.es ist ein älteres modell deckelinnenmass 18 cm vielen dank für ihre hilfe Eingereicht am 10-8-2017 15:43
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