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Frituren
In de snelkookpan mag alleen zonder deksel worden gefrituurd!
Houd altijd rekening met de hoogte van de pan om verbranding door overschuimend vet of vetspatten te vermijden.
• Vuldepanmaximaaltotdehelft(„½“-markering)metvet.
• Verwarmhetvetopdemiddelstestandenvoorkomoververhitting.
• Dejuistefrituurtemperatuurisbereiktalszichnahetonderdompelenvaneenhoutenlepelsteelonmiddellijkeen
krans van bellen om de steel vormt.
• Legnooiteendekselopdepan!
Diepvriesproducten bereiden
Diepvriesproducten kunnen in de snelkookpan heel gemakkelijk worden bereid.
• Vlees:voorhetaanbradenietslatenontdooien.
• Levensmiddelenzondersaus:inhetinzetmandjemetperforatieindepanleggen.
• Gerechtenmetsaus:inhetinzetmandjezonderperforatieindepanleggen.
• Doeminimaal200-300mlvocht(zie„min“-markering)indesnelkookpan.
• Sluitdepan.
• Brenghetgerechtaandekookensteldegewenstekookstandin(ziehoofdstuk6).
Wecken
De snelkookpan kan ook worden gebruikt om gerechten te wecken. Afhankelijk van de grootte van de weckpotten
moet het model van 4,5 liter of groter worden gebruikt.
• Vuldepottentoteenvingerbreedteonderderandensluitdepotten.
• Doeminimaal200-300mlvocht(zie„min“-markering)indesnelkookpan.
• Zetdeweckpotteninhetinzetmandjemetdegatenindepan.
• Sluitdepan.
• Brenghetgerechtaandekookensteldegewenstekookstandin(ziehoofdstuk6).
Aanwijzingen voor de wecktijden:
Jam Stand 1 1-2 min
Fruit/ azijngroenten Stand 1 8-10 min
Groente / vlees Stand 2 20-25 min
Laat de pan niet te snel ontluchten maar langzaam afkoelen omdat de potten anders kunnen knappen!
Ontsappen
Om kleine hoeveelheden fruit te kunnen ontsnappen, kunt u de inzetmandjes met en zonder perforatie gebruiken.
• Bereidhetfruitvoor.
• Doeminimaal200-300mlvocht(zie„min“-markering)indesnelkookpan.
• Leghetfruitinhetinzetmandjemetperforatie.
Toepassingsmogelijkheden
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fissler-vitaquick

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  • hallo liebes team,habe den griff von meinem vitaquick schnellkochtopf zum säubern auseinander genommen ,es ist eine feder herausgefallen .leider kann ich nicht sehen wo sie hingehört.es ist ein älteres modell deckelinnenmass 18 cm vielen dank für ihre hilfe Eingereicht am 10-8-2017 15:43

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