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Orientações para a
embalagem a vácuo
Embalar a vácuo e segurança alimentar
O processo de embalagem a vácuo prolonga a validade dos
alimentos através da remoção da maior parte do ar dos
sacos com fecho e recipientes selados, reduzindo assim a
oxidação que afeta o valor nutricional, o sabor e a qualidade
geral. A remoção do ar pode também inibir o crescimento de
micro-organismos, o que pode causar problemas em
determinadas condições:
Bolor – Facilmente identicado pela sua característica
difusa. Como o bolor não consegue crescer num ambiente
com pouco oxigénio, a embalagem a vácuo pode abrandar o
seu crescimento.
Levedura – Resulta em fermentação, que pode ser
identicada pelo cheiro e pelo sabor. A levedura necessita de
água, de açúcar e de uma temperatura moderada para crescer.
Também pode sobreviver com ou sem ar. O abrandamento do
crescimento da levedura requer refrigeração, enquanto que o
congelamento para o processo por completo.
Bactérias – Resulta num cheiro desagradável, descoloração
e/ou textura mole ou viscosa. Nas condições certas, o
Clostridium botulinum (o organismo que causa Botulismo) pode
crescer sem ar e por vezes não é possível detetá-lo através do
cheiro ou do sabor. Embora seja extremamente raro, pode ser
muito perigoso. Para conservar os alimentos de forma segura,
é vital manter temperaturas baixas.
A embalagem a vácuo NÃO é um substituto do processo de
refrigeração ou congelação e não inverte o processo de
deterioração dos alimentos. Só serve para abrandar as
alterações na qualidade. É difícil prever durante quanto tempo
os alimentos mantêm a melhor qualidade em termos de sabor,
aspeto ou textura, porque isso depende da idade e do estado
do alimento no dia em que foi embalado a vácuo.
Aviso sobre segurança alimentar
Utilize os alimentos frescos perecíveis logo após a compra.
Mesmo em condições de conservação adequadas,
os alimentos perdem a frescura e o valor nutritivo se
permanecerem guardados durante muito tempo.
Sugestões de preparação de alimentos
Queijos duros:
Para manter o queijo fresco, embale-o a vácuo após cada
utilização.
IMPORTANTE: Os queijos de pasta mole nunca
devem ser embalados a vácuo.
Alimentos de padaria:
Para embalar a vácuo alimentos de padaria moles ou fofos,
recomendamos a utilização de um recipiente FoodSaver® de
modo a conservarem o seu formato.
Instruções
Carregar o seu aparelho a vácuo manual: Antes de
usar o aparelho pela primeira vez, carregue-o durante, pelo
menos, 24 horas. O não cumprimento destas instruções irá
reduzir a vida útil da bateria do produto. A luz indicadora de
carregamento permanece iluminada quando o aparelho está
ligado na cha, e não indica o nível de carga.
Nota: A unidade deve ser carregada durante 24 horas a cada
6 meses para manter a vida útil da bateria.
IMPORTANTE: Se houver acumulação de líquido no depósito,
pare a operação de vácuo e retire o depósito para esvaziá-lo
e limpá-lo.
Características do seu
sistema de vácuo manual
ABotão de vácuo
BLuz indicadora de carregamento
CDesign ergonómico
DDepósito (amovível para limpeza fácil)
EContactos de carga
FPorta de acessório
GBase de carregamento
A
B
C
D
E
F
G
Português Português
Está prestes a desfrutar dos benefícios de frescura do
Sistema de Vácuo Manual FoodSaver®. Durante anos, o
Sistema de Selagem a Vácuo FoodSaver® permitiu que
milhões de lares conservassem os alimentos frescos durante
mais tempo no frigoríco e no armário. O Sistema de Vácuo
Manual foi concebido para remover o ar de recipientes e de
sacos com fecho para embalagem a vácuo, especialmente
concebidos para o efeito, da marca FoodSaver®. O Sistema
de Vácuo Manual é compacto e prático para uso diário.
Parabéns…
Selar sacos com fecho FoodSaver® a vácuo
Passo 1
Encha o saco e sele
Coloque os alimentos no saco com fecho FoodSaver®. Deite
o saco com fecho de modo que o círculo cinzento que virado
para cima e deslize os dedos sobre o fecho para fechar o
saco.
Passo 2
Retire o ar do saco
Pressione o equipamento de selagem manual a vácuo sobre
o círculo cinzento no saco e carregue no botão de vácuo até
retirar o ar do saco. Solte o botão para parar a aspiração.
Passo 3
Guarde
Coloque o saco com os alimentos no frigoríco ou no armário.
Selar recipientes de frescos FoodSaver®
Passo 1
Encha e feche
Coloque o recipiente de frescos FoodSaver® sobre uma
superfície plana e coloque os alimentos no tabuleiro. Coloque
a tampa e aplique pressão com ambas as mãos para car
bem presa.
Passo 2
Retire o ar
Pressione o equipamento de selagem manual a vácuo sobre
a válvula verde na tampa do recipiente. Carregue no botão
de vácuo na unidade e aspire durante 10 segundos depois da
covinha car pressionada.
Passo 3
Guarde
Coloque o recipiente com os alimentos no frigoríco ou no
armário.
Selar acessórios FoodSaver®
Passo 1
Ligue o acessório
Retire o depósito transparente do alojamento principal da
unidade. Prenda a porta do acessório ao acessório.
Passo 2
Retire o ar
Carregue no botão de vácuo e aspire durante 10-20 segundos.
Passo 3
Guarde
Coloque o acessório no frigoríco ou no armário.
alimentos entalados no fecho.
Os alimentos entalados no
fecho podem criar uma fuga
que pode originar a perda de
vácuo do saco ao longo do
tempo.
3. O depósito tem de estar
colocado durante a utilização
dos recipientes para frescos
e sacos com fecho da marca
FoodSaver®. Para usar com
rolhas de garrafas, recipientes
e outros acessórios da marca
FoodSaver®, retire o depósito
e sele usando a porta dos
acessórios.
4. Quando usar recipientes,
lembre-se de deixar cerca de
2,5 cm de espaço na parte de
cima do recipiente.
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VS1192X_21MLM1(EMEA).indd 30 1/8/21 10:42 AM
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