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de Tabellen und Tipps
Gericht Zubehör Ebene Temperatur
in °C
Heizart Garzeit
in Min.
Bemerkungen
Kuchen
Käsekuchen Springform 1(2) 160- 165 H70- 75
1(2) 160- 165 N70- 75
1(2) 160- 165 K85- 90
1(2) 160- 165 M80- 90
1(2) 160- 165 J40- 45 Niederer Käsekuchen mit halber Quark-
masse.
Rührkuchen Springform 2(3) 160- 170 H50- 60
2(3) 160- 170 N50- 60
Kastenkuchen Kastenform 2(3) 160- 170 H60- 65 Für eine gleichmässige Bräunung längs in
den Garraum stellen.
2(3) 160- 170 N55- 60
Gugelhupf,
Napfkuchen
Napfkuchen-
form
1(2) 165 H30 Rezeptipp: Gugelhupf klassisch oder mit
Speck und Walnüssen.
1(2) 170 I55 Ohne Vorheizen, Gerätetür nicht öffnen.
Blechkuchen Backblech 2(3) 165- 170 H20- 30 Backblech leicht einfetten.
2(3) 165- 170 N40- 50
Biskuitrolle Backblech +
Backpapier
2(3) 190 H6 Noch warm auf ein mit Zucker bestreutes
Backpapier stürzen, dann aufrollen.
Biskuitboden Springform 2(3) 150 H40- 45 Springform mit Backpapier auslegen.
Hefeblechkuchen Backblech 2(3) 165 H30- 35 Rezeptipp: Mit Pflaumen, Feigen oder Zwie-
beln und Speck belegen.
2(3) 165 N30- 35
Obstkuchen mit
Mürbeteig
Tarte-Form 2(3) 165 H40- 50 Rezepttipp: Mit Erdbeeren oder mit Apriko-
sen und Marzipan belegen.
2(3) 170 N40- 50
2(3) 165 K45- 55
Tarte Tarte-Form 2(3) 190 H30- 40 Französischer Kuchen mit Mürbeteigboden,
z.B. Tarte aux Pommes, Tarte Tatin, Tarte au
Chocolat, Tarte au Citron.
2(3) 190 N30- 40
2(3) 190 K40- 45
2(3) 190 M45- 50 Für helle Tarte-Formen.
Blätterteigstrudel Backblech +
Backpapier
2(3) 200 H20- 25 Rezeptipp: Mit Pudding und Kirschen oder
mit Äpfeln füllen.
Apple pie
(nach EN60350-1)
(Gerätebreite
60 cm)
Springform
Ø 20 cm
2 160** H90- 105 Vorheizen
Springform
Ø 20 cm
1 160** N90- 100 Vorheizen
Apple pie
(nach EN60350-1)
(Gerätebreite
76 cm)
Springform
Ø 20 cm
3 160** H85- 100 Vorheizen
Springform
Ø 20 cm
2 160** N100- 110 Vorheizen
Wasserbiskuittorte
(nach EN60350-1)
(Gerätebreite
60 cm)
Springform
Ø 26 cm
2 160** H22- 30 Vorheizen
Springform
Ø 26 cm
2 160** N20- 30 Vorheizen
Wasserbiskuittorte
(nach EN60350-1)
(Gerätebreite
76 cm)
Springform
Ø 26 cm
3 160** H22- 30 Vorheizen
Springform
Ø 26 cm
3 160** N25- 30 Vorheizen
* Gerät auf der angegebenen Temperatur vorheizen. Beim Einschieben des Garguts auf die zweite Temperaturangabe zurück-
schalten.
** Die Funktion Schnell-Aufheizen in den Grundeinstellungen deaktivieren ~ "Grundeinstellungen" auf Seite 25
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