Bedienungsanleitung Gaggenau BO450112 (Seite 50 von 56) (Englisch)

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en Tables and tips

Desserts

▯ Oven-cooked desserts are very easy to prepare –

you just have to put it in the oven. This preparation

method is useful for relatively large quantities, for

example if you have guests.

▯ Oven-cooked desserts are generally eaten warm,

and are particularly enjoyable during the cooler

months.

Dish Accessories Level Temperature

in °C

Heating

function

Cooking

time in min.

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Apple crumble Ovenproof

dish

2 (3) 200 H 35 - 40 Apple bake with a crumble topping; equally

delicious with berries or mirabelles.

2 (3) 200 O 25 - 30 For soft apple varieties.

2 (3) 200 M 25 - 30 For firm apple varieties.

Baked apple Ovenproof

dish

2 (3) 190 - 200 H 20 - 30 Recommendation: Use cooking apples,

e.g. Boskop. These are particularly well

suited for cooking and baking.

Summer version: Stuff with ricotta cheese,

lemon, honey, cardamom, vanilla and pine

nuts.

Compote Glass dish/

grill tray

2 (3) 160 - 180 H 30 - 40 e.g. apricots or a variety of berries

Do not add any liquid; stir thoroughly sev-

eral times. Refine with honey, fresh vanilla

or cinnamon.

2 (3) 200 N 30 - 40

Clafoutis Ovenproof

dish

2 (3) 190 H 30 - 35 French dessert: Traditionally made with

cherries; equally delicious with mirabelles

or berries.

2 (3) 200 I 55 No need to preheat; do not open appliance

door.

Sweet bake Ovenproof

dish

2 (3) 160 - 180 H 30 - 40 e.g. semolina, quark or rice pudding

Bread and butter

pudding, Kirschen-

michel (German

bread and butter

pudding with sour

cherries)

Ovenproof

dish

2 (3) 150 H 50 - 55 e.g. with cherries or apricots

Topfenpalat-

schinken (baked

sweet pancakes with

a quark filling)

Ovenproof

dish

2 (3) 180 - 190 H 8 - 10 Austrian speciality: Pancakes filled with

quark and raisins, topped with cream and

grilled.

Meringue Baking tray

+ grease-

proof paper

2 (3) 100 H 150 When dividing up the mixture, make sure

that the portions are spread as thinly as

possible so that the mixture dries out well.

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Gaggenau BO450112 Seite 50

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