Bedienungsanleitung Gaggenau BO480 (Seite 23 von 56) (Englisch)

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Core temperature probe

The core temperature probe enables exact cooking to

the spot. It measures the temperature inside the food

being cooked. Automatic switching off when the desired

core temperature is reached ensures that each food is

cooked precisely.

Use the included core temperature probe only. You can

purchase one as a spare part from after-sales service or

in the online shop.

The core temperature probe can be damaged at

temperatures above 250°C. Therefore, only ever use it

in your oven up to a temperature of 230°C.

Always remove the core temperature probe from the

oven after use. Never store it in the oven.

After every use, clean the core temperature probe with a

moist cloth. Do not wash it in a dishwasher!

m Risk of electric shock!

The insulation of an incompatible meat probe may be

damaged. Only use the meat probe which is

recommended for this appliance.

m Risk of burns!

The cooking interior and the core temperature probe

become very hot. Use oven mitts to plug and unplug the

core temperature probe.

Inserting the core temperature probe

in the food to be cooked

Insert the core temperature probe in the food to be

cooked before you place it in the cooking interior.

Insert the metal tip at the thickest point in the food to be

cooked. Make sure that the end of the tip is

approximately in the centre. It must not be placed in the

fat and must not touch any cookware or bones.

If there are several pieces, insert the core temperature

probe in the middle of the thickest piece.

Insert the core temperature probe completely, if

possible.

In the case of poultry, make sure that the tip of the core

temperature probe is not in the cavity in the centre, but

in the meat between the belly and upper leg.

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Gaggenau BO480 Seite 23

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