Bedienungsanleitung Gaggenau BO481 (Seite 47 von 56) (Englisch)

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Puff pastry Baking tray

Grease-

proof paper

3 (4) 200 H/I 15 Recipe tip: With sesame seeds, poppy

seeds, icing.

Puff pastry sticks Baking tray

Grease-

proof paper

3 (4) 200 H/I 15 Recipe tip: With cheese, ham, nuts.

Small pastries Baking tray

Grease-

proof paper

2 (3) 200 H/I 15-20 Recipe tip: With custard, fruit.

Waffle biscuits Baking tray

Grease-

proof paper

2 (3) 140 H 8-10 Shape the waffle biscuits whilst they are still

hot, e.g. into ice cream cones or small rolls

for dessert.

Breadsticks Baking tray

Grease-

proof paper

2 (3) 160 H 30 Sprinkle with sea salt, rosemary, curry

powder, sesame seeds or caraway seeds.

Cookies (20 g per

cookie)

Baking tray

Grease-

proof paper

2 (3) 175 H 12-14 With chocolate, raisins, nuts or lemon.

Brownies Baking tray

Grease-

proof paper

2 (3) 120 H/I 60-65 After baking, cut into squares. Typically,

brownies retain a slightly sticky consistency

in the middle.

Muffins Muffin tray/

Paper

baking

cases

2 (3) 160 H/I 25-30 With chocolate, nuts or raisins.

2 (3) 175 N 25-30

2 (3) 160-165 O 25-30

Small cakes

(in accordance with

EN 60350-1)

Glass dish 2 (3) 150** I 25-40 Preheat

Baking tray

Glass dish

3 (4)

1 (2)

150** I 25-40 Preheat

Applies to baking on two levels

Glass dish 3 (4) 160** N 20-30 Preheat

Viennese whirls

(in accordance with

EN 60350-1)

Baking tray 2 (3) 140** H 30-40 Preheat

Baking tray

Glass dish

3 (4)

1 (2)

140** H 30-45 Preheat

Applies to baking on two levels

Baking tray 2 (3) 160** N 15-33 Preheat

Bread, bread rolls

Multigr. bread Baking tray

Grease-

proof paper

2 (3) 200/170* H/I 40-50

2 (3) 200/170* N 40-50

2 (3) 200/165* O 45-50

Sourdough bread Baking tray 2 (3) 200/180* N 50-60

Olive and tomato

bread

Baking tray 2 (3) 200/170* N 40-50

Bread in a loaf tin Cake tin 2 (3) 175 N 40-45

Meal Accessories Level Tempera-

ture

in °C

Type of

heating

Cooking

time

in min.

Comments

* Preheat the appliance to the specified temperature. Turn the temperature down to the second specified temperature when

placing the food in the oven.

** Deactivate the "Rapid heating" function in the basic settings

(see section Basic settings: Basic settings > Preheating speed/signal > Heating with signal)

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Gaggenau BO481 Seite 47

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