Bedienungsanleitung Gaggenau BOP220132 (Seite 11 von 48) (Englisch)

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Function selector positions

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Position Function/type of heating Temperature Use

0 Off position

žLight

Hot air

50 - 300 °C

Default temperature 170 °C

Hot air: For cakes, biscuits and bakes on several lev-

els.

The fan in the back wall of the oven distributes the

heat evenly throughout the cooking compartment.

Eco hot air*

50 - 300 °C

Default temperature 170 °C

Energy-saving hot air mode for cakes, meat, bakes

and gratins. Optimal use is made of the residual heat.

Convenience functions remain switched off (e.g. the

interior lighting). The cooking compartment tempera-

ture can only be displayed while the appliance is heat-

ing up. Do not preheat the oven.

Make sure that the cooking compartment is cold and

that there is nothing already in there when you place

the food inside. Then start the specified cooking time.

To avoid losing heat, always keep the appliance door

closed when cooking.

Top + bottom heat

50 - 300 °C

Default temperature 170 °C

For cakes in tins or on a baking tray, bakes, roasting.

Top heating

50 - 300 °C

Default temperature 170 °C

Targeted heat from above, for example grilling fruit-

cake with meringue.

Bottom heating

50 - 300 °C

Default temperature 170 °C

For the final baking stage (such as for moist fruit-

cakes), for preserving, for dishes in a bain marie.

Hot air + bottom heat

50 - 300 °C

Default temperature 170 °C

Additional heat from below for moist cakes, such as

fruitcake.

Full surface grill +

circulated air

50 - 300 °C

Default temperature 220 °C

Even, all-round heating for meat, poultry and whole

fish.

Full surface grill

50 - 300 °C

Default temperature 220 °C

To grill flat pieces of meat, sausages or fillets of fish.

Grilling and gratinating.

10 T

Baking stone function

50 - 300 °C

Default temperature 250 °C

Baking stone only available as a special accessory

Baking stone heated from below for crisp stone-baked

pizza, bread or bread rolls.

St Basic settings You can customise your appliance in the basic set-

tings.

œ Pyrolytic cleaning 485 °C Self-cleaning

* Type of heating used to determine the energy efficiency class according to EN60350-1.

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Gaggenau BOP220132 Seite 11

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