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Gaggenau CE291111 Seite 33

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Comandi di base it
33
¡La zona di cottura regola la temperatura mediante
l'attivazione e la disattivazione del riscaldamento.
Anche alla potenza massima il riscaldamento può
attivarsi e disattivarsi.
¡Per le zone di cottura a più circuiti, i riscaldamenti
corrispondenti e le zone accese possono attivarsi e
disattivarsi in tempi diversi.
Motivi:
–I componenti sensibili vengono protetti dal surris-
caldamento.
–L'apparecchio viene protetto da un sovraccarico
elettrico.
–Viene raggiunto un miglior risultato di cottura.
4.5 Indicatore di calore residuo
Il piano cottura è dotato di un indicatore del calore resi-
duo a due livelli per ogni zona di cottura. Non toccare
la zona di cottura finché l'indicatore del calore residuo
è ancora acceso.
Indicatore Significato
La zona di cottura è così calda da tene-
re in caldo piccole pietanze o sciogliere
la glassa di cioccolato.
La zona di cottura è rovente.
5  Comandi di base
5.1 Attivazione o disattivazione del piano
cottura
Il piano cottura si attiva e si disattiva mediante l'interrut-
tore generale.
Se l'apparecchio viene riattivato nei primi 4 secondi do-
po lo spegnimento, vengono impostati automaticamen-
te gli ultimi parametri in uso.
5.2 Attivazione del piano cottura
▶Premere .
aLa spia su si accende.
aSi accendono gli indicatori .
aIl piano di cottura è pronto per l'uso.
5.3 Spegnimento del piano cottura
Il piano cottura si disattiva automaticamente se tutte le
zone di cottura rimangono spente per alcuni istanti
(10-60secondi).
▶Toccare .
aLa spia su si spegne.
aGli indicatori si spengono.
aTutte le zone di cottura sono disattivate.
aL'indicatore del calore residuo resta acceso finché
le zone di cottura non si sono sufficientemente raf-
freddate.
5.4 Impostazione delle zone di cottura
La zona di cottura deve essere selezionata prima di po-
ter essere impostata.
Nel campo di regolazione impostare i livelli di cottura
desiderati.
Livello di
cottura
1 potenza minima
9 potenza massima
. Per ciascun livello di cottura è disponi-
bile un livello intermedio, ad es. 4.
5.5 Impostazione dei livelli di cottura
Requisito:Il piano cottura è attivato.
1. Selezionare la zona di cottura con ⁠.
aSull'indicatore dei livelli di cottura si illumina . Sotto
l'indicatore dei livelli di cottura si illumina ⁠.
2. Impostare un livello di cottura nel campo di regola-
zione.
aLa zona di cottura è attivata.
5.6 Modifica de livelli di cottura
1. Selezionare la zona di cottura con .
2. Impostare un livello di cottura nel campo di regola-
zione.
5.7 Disattivazione della zona di cottura
Dopo circa 10secondi dallo spegnimento della zona di
cottura compare l'indicatore del calore residuo.
1. Selezionare la zona di cottura con .
2. Nel campo di regolazione impostare 0.
5.8 Impostazioni consigliate per la cottura
Qui viene riportata una panoramica dei diversi piatti
con il livello di cottura idoneo.
Tuttavia il tempo di cottura può variare a seconda di ti-
po, peso, spessore e qualità degli alimenti. Il livello di
cottura a fuoco lento dipende dalle pentole utilizzate.
Livello
di cot-
tura
Procedimento di
cottura
Esempi
9 Cottura iniziale di acqua
9 Rosolare Carne
9 Riscaldare Grasso, liquidi
9 Portare a cottura Minestre, sughi
… 33 …

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