Bedienungsanleitung Gaggenau CG261210 (Seite 35 von 52) (Deutsch, Holländisch, Französisch, Italienisch)

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Consigli di cottura

▯ Per la preparazione di vellutate e legumi utilizzare

la pentola a pressione. Il tempo di cottura viene

sensibilmente ridotto. Se si utilizza una pentola a

pressione, seguire le istruzioni del produttore.

Aggiungere tutti gli ingredienti già all'inizio.

▯ Durante la cottura di patate e riso mettere sempre

un coperchio. Il tempo di cottura viene

sensibilmente ridotto. L'acqua deve bollire, prima di

buttare la pasta, il riso o le patate. Adattare infine il

livello di cottura per proseguire la cottura.

▯ Per le pietanze da cuocere in padella, riscaldare

prima l'olio. Qualora sia già iniziata la cottura,

mantenere la temperatura costante, in caso di

necessità è invece possibile adattare il livello di

cottura. Per la preparazione di più pietanze

attendere finché la temperatura non viene di nuovo

raggiunta. Girare costantemente le pietanze.

▯ Se si preparano zuppe, vellutate, lenticchie o ceci,

aggiungere tutti gli ingredienti

contemporaneamente.

Pulizia e manutenzione

Pulizia

Una volta raffreddato l'apparecchio, pulirlo con acqua e

sapone, utilizzando una spugna.

Dopo ogni uso, pulire la superficie dei rispettivi

elementi del bruciatore quando si è raffreddato. Se si

lasciano residui (alimenti ricotti, gocce di grasso, ecc.),

per piccoli che siano, si incrosteranno sulla superficie e

saranno più difficili da eliminare. Per avere la giusta

fiamma, è necessario che i fori e le fessure siano puliti.

Il movimento di qualche recipiente potrebbe lasciare

residui metallici sulle griglie.

Pulire i bruciatori e le griglie con acqua e sapone e

strofinare con una spazzola non metallica.

Se le griglie sono dotate di piedini di gomma, fare

attenzione durante le operazioni di pulizia. I piedini

possono staccarsi e la griglia può rigare il piano di cottura.

Asciugare sempre e perfettamente i bruciatori e le

griglie. La presenza di gocce d'acqua o di zone umide

all'inizio della cottura può deteriorare lo smalto.

Dopo aver pulito e asciugato i bruciatori, assicurarsi

che i coperchi siano ben collocati sul diffusore.

Attenzione!

– Per la pulizia dell'apparecchio non rimuovere gli

elementi di comando. Il sopravvenire di umidità

potrebbe danneggiare l'apparecchio.

– Non utilizzare apparecchi di pulizia a vapore. Il

piano di cottura potrebbe danneggiarsi.

– Se il piano di cottura è dotato di una lastra di vetro

o alluminio, non usare coltelli, raschietti o utensili

simili per pulire la giuntura con il metallo.

Manutenzione

Pulire immediatamente i liquidi che fuoriescono. In tal

modo, si evita che i residui di cibo restino attaccati al

piano di cottura e si risparmiano sforzi inutili.

A causa della alte temperature sopportate, il bruciatore

wok e le zone di acciaio inossidabile (parte superiore

del piano di cottura, area circostante ai bruciatori, ecc.)

possono cambiare colore. Si tratta di un fenomeno

normale. Dopo ogni uso, pulire tali zone con un

prodotto adatto all'acciaio inossidabile.

Si raccomanda di utilizzare regolarmente il prodotto di

pulizia disponibile presso il nostro servizio tecnico, con

codice 311499.

Attenzione!

Il prodotto di pulizia per l'acciaio inossidabile non si

deve usare sulla zona intorno alle manopole. Le

indicazioni (serigrafía) si possono cancellare.

Non lasciare liquidi acidi (succo di limone, aceto, ecc.)

sul piano di cottura.

Dessert

Budino di riso**

B. standard 30-35

›*

8 9-11

œ*

4 21-24

B. piccolo 40-45

›*

9 12-14

œ*

2 28-31

B. per wok 35-40

›*

7 11-13

œ*

1 24-27

Cioccolato al latte

B. piccolo 10-14

Ÿ*

1 10-14

B. standard 16-20

Ÿ*

1 16-20

Crêpes (4 pezzi)

B. a fiamma

alta

17-22

š*

7 1-3

š*

5 16-19

B. per wok 8-13

š*

7 1-3

š*

4 7-10

Bruciatore per

wok doppio

9-14

š*

5 1-3

š*

4 8-11

Budino di pane

B. a fiamma

alta

25-30

9 10-12

6 15-18

B. per wok 23-28

9 8-10

7 15-18

B. standard 27-32

9 10-12

7 17-20

Budino spagnolo**

B. a fiamma

alta

3-8

›*

5 3-8

B. standard 8-13

›*

5 8-13

B. per wok 3-8

›*

2 3-8

Torta morbida (a bagnomaria)

B. a fiamma

alta

35-40

›

9 35-40

B. per wok 40-45

›

9 40-45

B. standard 45-50

›

9 45-50

Pietanza Tempo

totale

in min.

Fase 1 Fase 2

Bruciatori

˜§v ˜§v

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Gaggenau CG261210 Seite 35

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