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Gaggenau CV282111 Seite 35

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Fonctions automatiques fr
Cuire
Quenelles de viande 4Fonction Capteur de
cuisson
100ºC 20- 30
Poule au pot 4Fonction Capteur de
cuisson
100ºC 60- 90
Pot-au-feu 4Fonction Capteur de
cuisson
100ºC 60- 90
Cuire en cocotte-minute
Poule en cocotte-minute 5Fonction Capteur de
cuisson
115ºC 15- 25
Bœuf en cocotte minute 5Fonction Capteur de
cuisson
115ºC 15- 25
Frire avec beaucoup d'huile
Frire des morceaux de poulet6Fonction Capteur de
cuisson
170ºC 10- 15
Frire des boulettes de viande 6Fonction Capteur de
cuisson
170ºC 10- 15
Viandes Fonction automa-
tique
Niveau de tem-
pérature
Temps de cuisson total à
partir du signal sonore
(min.)
1 Retourner plusieurs fois.
2 Ajouter l'huile et les aliments après le signal sonore.
3 Remuer régulièrement.
4 Chauffer et cuire avec un couvercle. Ajouter les aliments après le signal sonore.
5 Ajouter les mets dès le début.
6 Faire chauffer l'huile avec le couvercle fermé. Cuire portion par portion et sans couvercle.
Poisson Fonction automa-
tique
Niveau de tem-
pérature
Temps de cuisson total à
partir du signal sonore
(min.)
Frire avec un fond d'huile
Filet de poisson, nature 1Fonction Capteur de
rôtissage
410- 20
Filet de poisson, pané 1Fonction Capteur de
rôtissage
310- 20
Crevettes 1Fonction Capteur de
rôtissage
44- 8
Langoustines 1Fonction Capteur de
rôtissage
44- 8
Poisson rôti, entier 1Fonction Capteur de
rôtissage
310- 20
Pocher
Cuire du poisson à la vapeur 2Fonction Capteur de
cuisson
90ºC 15- 20
Frire avec beaucoup d'huile
Frire du poisson en beignets 3Fonction Capteur de
cuisson
170ºC 10- 15
Frire du poisson pané 3Fonction Capteur de
cuisson
170ºC 10- 15
1 Retourner plusieurs fois.
2 Chauffer et cuire avec un couvercle. Ajouter les aliments après le signal sonore.
3 Faire chauffer l'huile avec le couvercle fermé. Cuire portion par portion et sans couvercle.
… 35 …

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