760914

Gaggenau VI 414 113 Seite 14

14
Zoom out
Zoom in
Vorherige Seite
1/36
Nächste Seite
14
de Wok-Funktion
j
Wok-Funktion
Wok-Funktion
Die Wok-Funktion ist nur für die Wok-Pfanne und das
Wok-Zubehör und nicht für anderes Kochgeschirr
geeignet.
Wok und Wok-Zubehör
(Nicht im Gerät inbegriffen)
Wok-Pfanne und Wok-Halterung können über unseren
Vertriebspartner Gaggenau bezogen werden.
Der Boden der Wok-Pfanne ist rund, sie kann daher nur
mit einer Wok-Halterung verwendet werden.
Beim Kochen den Wok fest an der Wok-Halterung
befestigen. Die Wok-Halterung immer mittig auf die
Kochstelle stellen.
Keinen leeren Wok erhitzen.
Einen abgerundeten Spezialwender (Chan) oder einen
langstieligen Holzwender verwenden.
Zum Herausnehmen der Speisen eine Schöpfkelle
verwenden.Speisen, die in heißem Fett oder in viel
Sauce zubereitet wurden, am einfachsten mit einem
Schaumlöffel herausnehmen.
Zum Dünsten einen Bambuskorb verwenden.
Hinweise
– Wok und Wok-Halterung ausschließlich mit der
Wok-Funktion verwenden.
– Die Wok-Halterung nicht in der Spülmaschine
reinigen.
Kochen mit dem Wok
Die besondere Kochmethode beim Wok-Kochen ist das
Sautieren. Die kleingeschnittenen Zutaten werden in
kürzester Zeit bei hoher Temperatur und unter
ständigem Rühren gegart.In der großen runden Pfanne
können Sie alle Zutaten schnell und leicht umrühren
und wie in einer normalen Pfanne wenden. Durch das
Rühren backen die Zutaten nicht an. Überschüssiges
Fett sammelt sich in der Pfannenmitte.Die Fleischporen
schließen sich und das Fleisch bleibt saftig. Das
Gemüse bleibt knackig. Aroma und Vitamine bleiben
erhalten.
Hinweis: Mit dem Wok können Sie schneller, als mit
einer herkömmlichen Pfanne kochen. Aus diesem Grund
sollten alle Zutaten bereits vor dem Kochen vorbereitet
sein. Ebenso wichtig ist die Reihenfolge, in der die
Zutaten zugegeben werden: Zutaten mit einer längeren
Garzeit (ballaststoffreiches Gemüse wie Karotten)
sollten zuerst zugegeben werden, Zutaten mit einer
kürzeren Garzeit (z.B. Pilze, Sprossen) sollten erst am
Ende zugegeben werden.
Dabei ist folgendermaßen vorzugehen:
▯Den Wok mit Öl benetzen. Gut geeignet ist
Erdnuss- oder Sojaöl.
▯Die Lebensmittel einheitlich klein aber nicht zu
klein schneiden, um ein schnelles Anbrennen zu
vermeiden.
▯Das Öl bis kurz vor dem Rauchpunkt erhitzen; nun
kann mit dem Sautieren begonnen werden.
▯Bei der Zubereitung von großen Mengen empfiehlt
es sich, portionsweise zu sautieren, da sich
andernfalls nicht alle Zutaten zur gleichen Zeit auf
dem Wok-Boden befinden.
Achtung!
Wok und Wok-Zubehör werden beim Kochvorgang sehr
heiß. Von Kindern fernhalten.Das Wok-Zubehör erst
entfernen, wenn die Restwärmeanzeige erloschen ist.
Aktivieren
Den Bedienknebel drücken und auf die Position ¹
drehen.Nach einigen Sekunden ertönt ein Signal und
die Anzeige ¹ leuchtet.
Die Funktion ist aktiviert.
Mit dem Bedienknebel die gewünschte Kochstufe
einstellen.
Deaktivieren
Den Bedienknebel auf die Position 0drehen. Die
Anzeige ¹ erlischt, die Restwärmeanzeige erscheint
und der Leuchtring des Bedienknebels blinkt.
Die Funktion wurde deaktiviert.
… 14 …

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Forenregeln

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.

Art des Missbrauchs:

Zum Beispiel antisemitische Inhalte, rassistische Inhalte oder Material, das zu einer Gewalttat führen könnte.

Beispielsweise eine Kreditkartennummer, persönliche Identifikationsnummer oder unveröffentlichte Privatadresse. Beachten Sie, dass E-Mail-Adressen und der vollständige Name nicht als private Informationen angesehen werden.

Forenregeln

Um zu sinnvolle Fragen zu kommen halten Sie sich bitte an folgende Spielregeln:

Neu registrieren

Registrieren auf E - Mails für Gaggenau VI 414 113 wenn:


Sie erhalten eine E-Mail, um sich für eine oder beide Optionen anzumelden.


Andere Handbücher von Gaggenau VI 414 113

Gaggenau VI 414 113 Bedienungsanleitung - Englisch - 36 seiten

Gaggenau VI 414 113 Bedienungsanleitung - Holländisch - 32 seiten

Gaggenau VI 414 113 Bedienungsanleitung - Französisch - 36 seiten


Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Wenn Sie innerhalb von 15 Minuten keine E-Mail mit dem Handbuch erhalten haben, kann es sein, dass Sie eine falsche E-Mail-Adresse eingegeben haben oder dass Ihr ISP eine maximale Größe eingestellt hat, um E-Mails zu erhalten, die kleiner als die Größe des Handbuchs sind.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Möchten Sie eine E-Mail erhalten, wenn neue Antworten und Fragen veröffentlicht werden? Geben Sie bitte Ihre Email-Adresse ein.



Info