Bedienungsanleitung Gaggenau VI492 (Seite 11 von 28) (Englisch)

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Getting to know your appliance

Operating the appliance

This chapter explains how to set a hotplate. The table

shows heat settings and cooking times for various

meals.

Applying hotplate settings

Use the control knob to select the heat setting you

require.

Notes

– To protect the fragile parts of your appliance from

overheating and electrical overloading, the hob may

temporarily reduce the power.

– In order to prevent the appliance from producing

excess noise, the hob may temporarily reduce the

power.

Selecting a heat setting

Push in the control knob and turn it to the heat setting

you require.

The selected heat setting will be lit on the hotplate

display. The illuminated ring around the control knob

will be lit.

Switching off a hotplate

Turn the control knob to position 0.

The residual heat indicator will be lit and the illuminated

ring around the control knob will flash until the hotplate

has cooled down.

Note: If there is no cookware on the hotplate or if the

cookware is not detected, the selected heat setting will

flash and the illuminated ring around the control knob

will be lit orange. After approximately 9 minutes, the

hotplate will switch off.

In this case, the illuminated ring around the control

knob will flash. Turn the control knob back to position 0;

the illuminated ring will stop flashing.

Chef's recommendations

Recommendations

▯ When heating up puree, cream soups and thick

sauces, stir occasionally.

▯ For preheating, select a heat setting between 10

and 12.

▯ When cooking with the lid on, reduce the heat as

soon as you see steam escaping. The cooking

result is not affected by the steam escaping.

▯ After cooking, keep the lid on the cookware until

you serve the food.

▯ To cook with the pressure cooker, follow the

manufacturer's instructions.

▯ Do not cook food for too long, otherwise nutrients

will be lost. The short-term timer can be used to set

the optimum cooking time.

▯ For a healthier result, ensure that the oil does not

smoke.

▯ To brown food, fry it in small batches.

▯ Cookware may reach high temperatures while the

food is cooking. Use oven gloves.

▯ You can find recommendations for energy-efficient

cooking in the section entitled ~ "Protecting the

environment"

0 Hotplate off.

Heat setting 1 Lowest setting

Heat setting 12 Highest setting

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Gaggenau VI492 Seite 11

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