Bedienungsanleitung Gastroback 40118 (Seite 21 von 56) (Deutsch, Englisch)

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EINIGE FAKTEN ÜBER OBST UND GEMÜSE

Obst- und

Gemüseart

Ideale Jahres-

zeit für den

Einkauf

Lagerung Nährwert Kilojoule/Kalorien

Äpfel Herbst/Winter im belüfteten Gefrierbeutel im

Kühlschrank

hoher Anteil an Ballaststoffen und Vita-

min C

200 g Äpfel = 300 Kj (72 cal)

Aprikosen Sommer uneingepackt im Obstfach des

Kühlschranks

hoher Anteil an Ballaststoffen, enthält

Kalium

30 g Aprikose = 85 Kj (20 cal)

Rote Bete Winter Strunken abschneiden und in

Frischhaltefolie verpackt in den

Kühlschrank legen

Hoher Anteil an Folsäure und Ballaststof-

fen, Vitamin C und Kalium

160 g Rotebeete =190 Kj (45 cal)

Blaubeeren Sommer im Gefrierbeutel im Kühlschrank Vitamin C 125 g Blaubeere = 295 Kj (70 cal)

Sprossen Herbst/Winter unverpackt im Obstfach des

Kühlschranks

Vitamin C, B2, B5, E, Folsäure und Bal-

laststoffe

100 g Sprosse = 110 Kj (26 cal)

Kohl Winter verpackt und geschnitten im

Kühlschrank

Vitamin C, Folsäure, Kalium, B6 und

Ballaststoffe

100 g Kohl =110 Kj (26 cal)

Karotten Winter unverpackt im Kühlschrank Vitamin A, C, B6 und Ballaststoffe 120 g Karotte =125 Kj (30 cal)

Blumenkohl Herbst/Winter äußere Blätter entfernen, im

Gefrierbeutel im Kühlschrank

Vitamin C, B5, B6, Folsäure, Vitamin K

und Kalium

100 g Blumenkohl = 55 Kj (13 cal)

Sellerie Herbst/Winter im Gefrierbeutel im Kühlschrank Vitamin C und Kalium 80 g Sellerie = 55 Kj (7 cal)

Gurke Sommer Obstfach im Kühlschrank Vitamin C 280 g Gurke = 120 Kj (29 cal)

Fenchel Winter/Frühjahr Obstfach im Kühlschrank Vitamin C und Ballaststoffe 300 g Fenchel = 145 Kj (35 cal)

Weintrauben

(kernlos)

Sommer im Gefrierbeutel im Kühlschrank Vitamin C, B6 und Kalium 125 g Weintraube = 355 Kj (85 cal)

Kiwi Winter/Frühjahr Obstfach im Kühlschrank Vitamin C und Kalium 100 g Kiwi = 100 Kj (40 cal)

Mangos Sommer im Kühlschrank Vitamin A, C, B1, B6 und Kalium 240 g Mango = 200 Kj (48 cal)

Melonen Sommer/Herbst Obstfach im Kühlschrank Vitamin C, Folsäure, Ballaststoffe und

Vitamin A

200 g Melone = 210 Kj (50 cal)

Nektarinen Sommer Obstfach im Kühlschrank Vitamin C, B3, Kalium und Ballaststoffe 80 g Nektarine = 355 Kj (85 cal)

Orangen Herbst/Winter

Frühjahr

kühl, an einem trockenem Platz

ca. 1 Woche, im Kühlschrank

länger haltbar

Vitamin C 35 mg/100 g 150 g Orange = 160 Kj (38 cal)

Pfirsiche Sommer unbedeckt im Kühlschrank Vitamin C, B3, Kalium und Ballaststoffe 150 g Pfirsich = 205 Kj (49 cal)

Birnen Herbst unbedeckt im Kühlschrank Ballaststoffe 150 g Birne = 250 Kj (60 cal)

Ananas Sommer unbedeckt im Kühlschrank Vitamin C 150 g Ananas = 245 Kj (59 cal)

Pflaumen Sommer unbedeckt im Kühlschrank Ballaststoffe 70 g Pflaume = 110 Kj (26 cal)

Himbeeren Sommer unbedeckt im Kühlschrank Vitamin C, Eisen, Kalium und Magnesium 125 g Himbeere = 130 Kj (31 cal)

Tomaten Sommer unverpackt im Obstfach des

Kühlschranks

Vitamin C, Ballaststoffe, Vitamin E, Fol-

säure und Vitamin A

100 g Tomate = 90 Kj (22 cal)

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Gastroback 40118 Seite 21

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