Bedienungsanleitung Gastroback 40965 design advanced (Seite 41 von 44) (Deutsch)

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Aprikosen bis diese klein geschnitten sind. Geben Sie nun die restlichen Zutaten dazu

und verarbeiten Sie alle Zutaten bis diese klein geschnitten und gut vermengt sind.

Nehmen Sie das Universal-Edelstahlmesser aus dem Arbeitsbehälter und verteilen Sie

das Gemisch gleichmäßig über den Teigboden. Backen Sie den Teig für 25-30 Minuten,

bis der Belag fest ist. Lassen Sie den fertig gebackenen Teig abkühlen bevor Sie ihn in

Riegel schneiden.

Vanilla Bean Ice Cream

ca. 1 Liter

1 Tasse (250 ml) Milch

2 Tassen (500 ml) Crème double

1 Vanillemark,

entfernen Sie das Vanillamark mit einem Messer auf der Vanilleschote

5 Eigelbe

110 g Zucker

Erwärmen Sie die Milch, Sahne und das Vanillemark in einem Topf und bringen Sie die

Zutaten nur fast bis zum Kochen. In einer großen Schüssel schlagen Sie mit einem

Handmixer die Eigelbe mit dem Zucker schaumig. Unter ständigem Schlagen geben Sie

die heisse Milchmischung zu der Eigelbmasse. Geben Sie die Milchcreme zurück in den

Topf und köcheln Sie die Milchcreme bei niedrieger Temperatur bis die Creme fester

wird. Zum Testen, ob die Mischung die richtige Konsistenz hat tauchen Sie einen

Holzlöffel in die Milchcreme. Bleibt eine Schicht Milchcreme am Löffelrücken hängen,

dann ist die Milchcreme fertig. Lassen Sie die Milchcreme bis auf Raumtemperatur

abkühlen. Geben Sie die Milchcreme in eine Auflaufform, bedecken Sie diese und

stellen Sie die Auflaufform in den Gefrierschrank, bis die Creme fast fest ist. Nehmen Sie

die gefrorene Creme aus dem Gefrierschrank und verarbeiten Sie die Creme erneut im

Arbeitsbehölter mit dem Universal-Edelstahlmesser, bis die Creme geschmeidig ist.

Geben Sie die Creme erneut in die Auflaufform, bedecken Sie sie und stellen Sie die

Auflaufform erneut in den Gefrierer. Dieses mal solange bis die Creme eine feste

Eismasse ist.

Frisches Ananas-Pfefferminz-Sorbet

ca. 1 Liter

1 Tasse (250 ml) Wasser

1 Tasse (220 g) Zucker

2 1/2 Tassen frischen Ananassaft

1 Esslöffel fein geschnittene Pfefferminzblätter

Erwärmen Sie in einem Topf das Wasser und den Zucker bei niedrieger Temperatur bis

sich der Zucker aufgelöst hat. Kochen Sie das Zuckerwasser auf und kochen Sie es für

ca. 1 Minute. Nehmen Sie den Topf von der Herdplatte und lassen Sie das Zuckerwasser

auf Raumtemperatur abkühlen bevor Sie das Zuckerwasser für ein paar Stunden in das

Gefrierfach stellen zum Abkühlen. Vermengen Sie das kalte Zuckerwasser mit dem

Ananassaft und der Pfefferminze und geben Sie das Gemisch in eine Auflaufform.

40965_DesignFoodprozessorAdvanced_manual_German.qxp 29.01.2008 12:28 Seite 41

Wie baue ich das Gerät für zum raspeln von Möhren zusammen Eingereicht am 15-9-2020 11:19
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