Bedienungsanleitung Gastroback 40965 design advanced (Seite 79 von 84) (Deutsch, Englisch)

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the sides of the bowl. Replace the cover and

continue to process until well combined. Remove

the processing blade and pour mixture into a pre-

pared cake tin. Place cake tin into the oven and

bake for 35-40 minutes or until cooked, when

tested with a wooden skewer. Allow the cake to

cool for 5 minutes then remove from baking pan.

In the meantime prepare the chocolate icing (see

over).

Once the cake is completely cooled, ice with the

chocolate icing.

Chocolate Icing

» 40 g butter

» 2 tablespoons cocoa

» ¼ cup milk

» 2 cups icing sugar

Using the processing bowl fitted with the univer-

sal ›s‹ blade, process all ingredients until well

combined.

BASIC BUTTERCAKE

» 185 g butter or margarine, at room

temperature

» 1 cup caster sugar

» ½ teaspoon vanilla

» 3 eggs

» 2 cups self-raising flour

» ¼ cup milk

Preheat oven to 180°C, grease and line a 23cm

cake tin. Using the processing bowl fitted with

the universal ›s‹ blade, process butter or marga-

rine, sugar and vanilla until well combined. Add

eggs to the mixture and process until combined.

Add the flour and milk and continue to process

until just combined. Do not over process. Remove

the processing blade and spoon mixture into a

prepared cake tin.

Place cake tin into the oven and bake for 40-50

minutes or until cooked, when tested with a

wooden skewer. Allow the cake to cool slightly

and remove from baking pan.

GANACHE

» 300 g rich, dark chocolate

» 200 ml cream

Using the processing bowl fitted with the univer-

sal ›s‹ blade, process the chocolate until rough-

ly chopped. Remove the processing blade and

place chocolate into a clean, dry, heatproof

glass bowl. Heat the cream in a small saucepan

and bring to the boil.

Pour the cream into the glass bowl over the cho-

colate and stir until the mixture is smooth and

glossy. Allow mixture to almost set in refrigerator.

Then spread over cake with a spatula and place

in fridge to finish setting.

LEMON LIME TART

Sweet Shortcrust pastry

» 1¼ cups plain flour

�

cup icing sugar mixture

» ¼ cup almond meal

» 125 g butter

» 1 egg yolk

» 1-2 teaspoons cold water

Lemon lime Filling

» 1 tablespoon grated lemon rind

�

cup (80 ml) fresh lemon juice

» ¼ cup (60 ml) fresh lime juice

» 5 eggs

» 1 cup (220 g) caster sugar

» 200 ml thickened cream

Using the processing bowl fitted with the univer-

sal ›s‹ blade, process flour, icing sugar, almonds

and butter until well combined; add egg yolk

and water; process until mixture forms a ball.

Knead pastry until smooth then shape into a disk.

Wrap pastry in plastic wrap and refrigerate for

30 minutes. Grease a 24cm round loose-based

flan tin. Roll pastry, between two sheets of bak-

ing paper, large enough to line tin. Lift pastry into

tin and press into sides; trim edges. Cover and

refrigerate for 40 minutes.

Preheat oven to 200°C. Place tin on oven tray;

line tin with baking paper then fill with dried

beans. Bake for 10 minutes then remove beans

and paper and cook in oven for a further 10

minutes or until pastry is lightly browned; remove

from oven and reduce heat to 160°c.

For the lime filling use the processing bowl fitted

with the universal ›s‹ blade, process all ingre-

dients until well combined. Carefully pour into

pastry case and bake for about 35 minutes or

until set. Cool in tin before serving.

Wie baue ich das Gerät für zum raspeln von Möhren zusammen Eingereicht am 15-9-2020 11:19
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