Bedienungsanleitung Gastroback 40965 design advanced (Seite 77 von 84) (Deutsch, Englisch)

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WHOLEMEAL BREAD

» 15 g compressed yeast

» 2 teaspoons sugar

» 1¼ cups warm water

» 30 g butter or margarine, melted

» 1 cup plain flour

» ¾ cup wholemeal flour

» 1 teaspoon salt

Cream yeast and sugar together in a small bowl.

Add water and butter or margarine and allow

to stand in a warm place until mixture begins to

froth. Using the processing bowl fitted with the

universal ›s‹ blade, process the two flours and

salt, until combined (approximately 5 seconds).

Add yeast mixture (prepared in step 1) and pro-

cess until dough is formed.

Note:

Be careful not to process for longer than 20

seconds.

Turn dough out onto a lightly floured surface and

knead gently. Remove processing blade. Place

dough into a greased bowl, cover and allow

to rise in a warm place until doubled in size.

This will take approximately 40-45 minutes. Turn

dough out of bowl, punch down, fold sides to

centre of dough and shape into a loaf. Place into

a greased loaf pan. Cover and allow to rise in

a warm place until doubled in size. Preheat oven

to 200 °C. Bake for approximately 30 minutes.

A baked loaf should sound hollow when tapped

with the knuckles.

PIZZA DOUGH

» 30 g compressed yeast

» 1 teaspoon sugar

» 80 ml lukewarm milk

» 2 cups plain flour

» 1¾ teaspoon salt

» 1 egg

» 60 g butter or margarine, melted

Cream yeast and sugar together in a small bowl.

Add milk and allow to stand in a warm place

until mixture begins to froth. Using the processing

bowl fitted with universal ›s‹ blade, process flour,

salt, egg and butter or margarine until combined

(approximately 5-10 seconds). Add yeast mix-

ture to processing bowl and process until mixture

forms a dough (approximately 10-15 seconds).

Remove processing blade. Place dough onto a

floured surface and knead lightly until smooth.

Place dough into a greased bowl, cover and

allow to rise in a warm place until doubled in

size.

Turn dough out of bowl and knead lightly. Divide

dough in half and shape each piece into a ball.

Roll out dough to fit 25 cm pizza trays. For a thin

pizza crust: Spread prepared pizza dough with

tomato sauce and assorted toppings. For a thick

pizza crust: Allow prepared dough to rise on

pizza tray until doubled in height. Spread with

assorted toppings. Bake at 230°C for 20-30

minutes until bubbly and golden.

Note:

This pizza can be prepared and frozen,

unbaked. Place pizza in a preheated oven at

230°C allowing an additional 10 minutes bak-

ing time.

CARROT CAKE

» 3 medium carrots, peeled

» 1 cup caster sugar

» ½ cup (125 ml) vegetable oil

» 2 eggs

» 1 teaspoon baking powder

» 1 teaspoon baking soda

» 1 teaspoon cinnamon

» 1 teaspoon salt

» 1½ cups plain flour

Preheat oven to 190°C and grease and line a

23 cm cake tin. Using the processing bowl fitted

with the coarse shredding disc, position carrots

in the feed chute. Using the food pusher, grate

the carrots. Once the carrots are grated, remove

the coarse shredding disk and transfer the grated

carrots to a bowl.

Using the processing bowl fitted with the uni-

versal ›s‹ blade, process the carrots, sugar, oil,

eggs, baking powder, baking soda, cinnamon

and salt until well mixed, approximately 30

seconds. Add the flour and process until all ingre-

dients are well combined, approximately 15

seconds. Remove the processing blade and pour

mixture into the prepared cake tin.

Place the cake tin into the oven and bake for

30-35 minutes, or until cooked when tested with

a wooden skewer. Allow the cake to cool for 5

Wie baue ich das Gerät für zum raspeln von Möhren zusammen Eingereicht am 15-9-2020 11:19
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