Bedienungsanleitung Gastroback 40983 (Seite 54 von 80) (Deutsch, Englisch)

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PROPERTIES OF YOUR NEW HAND MIXER

Your new Design Hand Mixer Pro is intended for mixing beverages, sauces, and

soups, whisking cream and egg white, stirring runny batters (e.g. for pancake or

waffles), kneading light doughs (e.g. cake mixtures), as well as puréeing, chopping,

and mincing solid food (e.g. meat, onions, potatoes, carrots, apples). However,

please keep in mind that the Design Hand Mixer Pro cannot substitute all other kit-

chen utensils. The appliance is NOT suited for kneading very heavy dough (e.g.

heavy yeast dough, bread dough), extracting juices of fruit and vegetables, or grin-

ding very hard ingredients (e.g. nuts, kernels, hard chocolate).

SELECTING THE SPEED

Note

Speed selection is only possible with the wire tools (beaters, whisk, dough hooks).

When using the bar blender or chopping system, you cannot select a speed. Addi-

tionally, these accessories are agitated via the “Pulse” button with the speed selector

switched to the position “M” only. To avoid extra high risk of injuries, when using the

bar blender, the motor will only operate, while the “Pulse” button is pressed. When

using the wire tools (beater, whisk, dough hook), simply slide the speed selector to

the desired speed setting “1” to “5”. The suitable speed setting is determined by the

textures of the ingredients and the desired consistency (see the following table). To

use the pulse function you need to select a speed setting and, with the motor running,

press the “Pulse” button to make the motor turn with maximum speed, according to

speed selector setting “5” as long as you hold the button pressed. Please find some

guidelines for selecting the suitable speed setting in the following table.

The position “M” is intended for using the bar blender and chopper system only. For

achieving the optimal results when using these accessories, high speed of the blades

is crucial. Therefore, speed selection is not possible and the appliance will operate

at maximum power all the times.

Speed Action Description

Combine/blend

Lowest speed for blending larger quantities and combining dry

foodstuffs (e.g. flour and baking powder or sugar and cinnamon).

For combining ingredients (e.g. stirring, beaten egg white into a

mixture).

Slow whisk

Perfect speed for adding liquids or mixing salad dressings.

Combine / whisk

Preparing pastry or cake mixtures.

Mix / fast whisk

Whipping cream. For mixing butter and sugar, whisking cold

puddings, custard, etc.

Whip

Whisking eggs, meringue, potato purée, whipping cream, mayonnaise, etc.

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Gastroback 40983 Seite 54

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