Bedienungsanleitung Gastroback 42619 - Design Espresso Advanced Barista (Seite 100 von 148) (Deutsch, Englisch)

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• Try to achieve an extraction time of approx. 20-40 seconds.

• With the grinder of the machine, you should set the grind size, while the grinder

is running (see: ‘Changing the Default Settings / Setting Up the Grinder’).

THE WATER QUALITY

• De-mineralized or highly filtered water as well as mineral water with high mine-

ral content or carbonated water are not recommended for extracting espresso.

In most cases, clear, cold tap water is suited best.

• If the tap water in your residential area has a very high water hardness (high

mineral content, approx. 350mg/L and more), we recommend to use low-mine-

ral, non-carbonated bottled water (table water). This will help to protect your

machine from excessive lime deposits and improve the taste of your coffee.

• For operation, only fill cold, clear water into the water tank of the machine. Wit-

hout any important reason (e.g. disinfection of the water is required), do not heat

or boil the water prior to filling the water tank. In all cases, always use COLD

water.

• Do not leave the water in the water tank for an elongated period of time, becau-

se your coffee could get an unpleasant, flat taste when using stale water. Empty

the water tank at least every day and fill it again, before starting the next coffee

making session. Let some water run out of the tap, before filling the water tank.

• Empty the water tank and wipe dry even the interior, if the appliance will not

be used for more than a few days. This avoids excessive lime deposits and the

build-up of algae and germs.

• After leaving the machine unused for more than 1 week, flush the water system,

before performing an extraction.

• In any case, the water tank needs regular cleaning.

FILLING THE FILTER BASKET

• Pre-heat the cups and portafilter (with filter basket) before each extraction to

maintain the correct temperature of your espresso. For this, you may use the hot

water function of the appliance. After pre-heating, place cups and glasses onto

the warming plate on top of the machine for keeping them warm.

• Portafilter and filter basket must be completely dry, before filling in coffee pow-

der. Otherwise, during extraction the water may flow through at the rim of the

filter basket.

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