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Gastroback 42820 Seite 29

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Rezepte
WARNUNG: Beachten Sie bitte die maximalen Füllmengen (750 g) des Brotbackautoma-
ten, da der Teigbehälter andernfalls überlaufen könnte, was zu einer Gefährdung durch
Überhitzung, Feuer und Elektrizität führen kann.
Einfaches Weißbrot
Zutaten
Brotmenge bis 750 g 500 g
Wasser 250 g 160 g
Salz 5 g 3 g
Öl 18 g 12 g
Zucker 18 g 12 g
Milchpulver 9 g 6 g
Mehl 400 g 260 g
Hefe 4 g 3 g
Zubereitung
Füllen Sie die Zutaten in der angegebenen
Reihenfolge in den Teigbehälter. Wählen
Sie das Programm BASIC.
Sesambrot
Zutaten
Brotmenge bis 750 g 500 g
Wasser 250 g 160 g
Salz 6 g 4 g
Öl 24 g 18 g
Zucker 18 g 12 g
Milchpulver 18 g 12 g
Mehl 400 g 260 g
Hefe 4 g 3 g
Sesamkörner 22 g 15 g
Zubereitung
Füllen Sie die Zutaten in der angegebenen
Reihenfolge in den Teigbehälter. Geben
Sie die Sesamkörner in den Teigbehälter,
sobald das akustische Signal während des
Knetvorgangs ertönt. Wählen Sie das Pro-
gramm BASIC.
Walnuss- oder
Piniensamenbrot
Zutaten
Brotmenge bis 750 g 500 g
Wasser 230 g 140 g
Ei 1 1
Salz 5 g 3 g
Öl 24 g 18 g
Milchpulver 18 g 12 g
Zucker 18 g 12 g
Mehl 400 g 250 g
Hefe 4 g 3 g
Walnüsse
oder
Piniensamen 45 g 30 g
Zubereitung
Füllen Sie die Zutaten in der angegebenen
Reihenfolge in den Teigbehälter. Hacken Sie
die Walnüsse oder Piniensamen vor der Zu-
gabe. Geben Sie die Nüsse/Samen in den
Teigbehälter, sobald das akustische Signal
während des Knetvorgangs ertönt. Wählen
Sie das Programm BASIC.
Klassisches französisches Brot
Zutaten
Brotmenge bis 750 g 500 g
Wasser 250 g 170 g
Salz 6 g 4 g
Öl 9 g 6 g
Zucker 12 g 8 g
Mehl 400 g 270 g
Hefe 5 g 3 g
Zubereitung
Füllen Sie die Zutaten in der angegebenen
Reihenfolge in den Teigbehälter. Wählen
Sie das Programm FRENCH.
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