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George Foreman 25051 Seite 9

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THE ORIGINAL BURGER serves 4
• 500g lean minced beef
• 1 tbsp Worcestershire sauce
• 1 tsp black pepper
• 1 red onion
• 4 wholegrain burger buns
• tomato, lettuce, dill pickles, etc. to
garnish
Combine the mince, Worcestershire sauce and pepper, and shape into 4 burgers.
Slice the onion into 12mm/½” thick slices.
Grill the burgers for 4 minutes, top each with an onion slice, then grill for 3-4 minutes more.
Serve the burgers on the buns with your choice of garnish (tomato, lettuce, dill pickles, etc.).
CHICKEN FILLETS WITH A THAI CURRY SAUCE serves 4
• 4 large chicken llets, trim fat and skin
• 375g Thai curry sauce
• ½ cup coconut milk
• 2 spring onions, nely chopped
• ½ handful torn coriander leaves
• steamed jasmine rice or noodles
• grated lemon or lime zest
• ½ handful torn coriander leaves
Flatten the chicken llets to an even thickness. Preheat the grill. Lightly spray the grill plates
with cooking oil. Grill the chicken llets till cooked (5-7 minutes). Meantime, heat the sauce in a
pan, stir in the coconut milk, spring onions and coriander leaves. Stir till cooked (don’t let it
boil). Put a portion of sauce on a plate, lay a chicken llet on the sauce, then put a little more
sauce on top. Mix the zest with the rice/noodles and torn coriander leaves, and serve with
crisp green vegetables.
SANTA FÉ VEGGIEBURGER serves 4
• 1 cup steamed white rice
• ½ cup of canned corn kernels
• 1 green pepper, seeded
• 1 large white onion
• 1 tsp fresh ground black pepper
• 1 tsp lemon juice
• 1 tsp chilli powder
• 4 wholegrain hamburger buns
• non-fat cooking spray
Use a blender or food processor to process the rice, corn, green pepper, onion, pepper, juice
and chilli powder to a coarse, mealy texture. Shape the mixture into 4 burgers and refrigerate
for 2 hours. Spray the grill lightly with non-fat cooking spray, grill the burgers till well browned
(6-7 minutes), then serve in the buns.
… 9 …

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