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Gorenje BM1400E Seite 9

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14. Bevor Sie das Brot schneiden, lassen Sie es etwa 20 Minuten abkühlen. Es wird empfohlen, das
Brot mit einem elektrischen oder einem gezahnten Messer für Brot zu schneiden und nicht mit
einem Obst- oder Küchenmesser, weil dadurch unregelmäßige Scheiben entstehen.
15. Falls Sie das Gerät nach der Beendigung des Backvorgangs nicht durch Drücken der Taste
START/STOP ausschalten, wird das Gerät das Brot automatisch noch etwa eine Stunde warm
halten. Wenn die Zeit der Warmhaltefunktion beendet ist, ertönen 10 Pfeiftöne.
16. Trennen Sie nach Beendigung des Backvorgangs das Gerät vom Stromnetz.
Hinweis: Bevor Sie das Brot schneiden, benutzen Sie den Knethakenentferner, mit dem Sie den
Knethaken entfernen, der versteckt unter dem Brot liegt. Das Brot ist heiß, deswegen sollten Sie den
Knethaken nicht mit bloßen Händen entfernen, sondern dazu Küchenhandschuhe oder Ähnliches
benutzen.
Tipp: Wenn Sie das Brot nicht zu Ende essen, empfehlen wir Ihnen, den Rest des Brotes in einem
undurchlässigen Plastikbeutel oder in einer Brotbox zu lagern. Das Brot können Sie noch etwa drei
Tage bei Zimmertemperatur lagern. Falls Sie das Brot mehr als drei Tage lagern möchten, geben Sie
es in einen Plastikbeutel oder in einen Behälter und stellen Sie es in den Kühlschrank. Dort kann das
Brot maximal 10 Tage gelagert werden. Weil ein hausgemachtes Brot keine Konservierungsstoffe
enthält, bleibt es nicht so lange frisch wie das Brot aus dem Geschäft.
TIPPS
1. Für schnell gebackene Brötchen
Schnell gebackene Brötchen werden mit Backpulver oder Speisesoda, die von Feuchtigkeit und Hitze
aktiviert werden, durchgeknetet. Für eine Zubereitung von perfekten schnell gebackenen Brötchen
wird empfohlen, die gesamte Flüssigkeit in die Backform zu gießen und danach alle trockenen Zutaten
hinzuzufügen (Mehl, Zucker, Salz). Während des Knetens der Zutaten für schnell gebackene Brötchen
können am Rand der Backform Mehlklümpchen entstehen. Wenn Sie das vermeiden möchten, helfen
Sie dem Gerät, diese Klümpchen gut durchzukneten.
2. Informationen über das superschnelle Backprogramm
Der Brotautomat kann mit seinem superschnellen Backprogramm ein Brot in 1 Stunde und 38 Minuten
backen. Für dieses Programm benötigen Sie Wasser mit einer Temperatur zwischen 48 und 50
o
C.
Zum genauen Messen der Wassertemperatur wird ein Kochthermometer verwendet. Die
Wassertemperatur ist ein wichtiger Faktor, der berücksichtigt werden muss, wenn man ein gutes Brot
backen möchte. Falls die Wassertemperatur zu niedrig ist, wird der Teig nicht bis zur erwarteten
Größe aufgehen; falls sie zu hoch ist, werden die Hefepilze absterben, bevor der Teig aufgeht. In
beiden Fällen ist das Ergebnis ein Brot von minderer Qualität.
3. Doppelbehälter
Der Doppelbehälter für Brot kann auf drei Arten verwendet werden:
Hinweis: Das Volumen jedes Teils des Doppelbehälters beträgt 550 g. Es wird empfohlen, die
Brotgröße 1000 g auszuwählen.
1) Zubereitung des Brotes mit einem beliebigen Programm unter Verwendung eines Teiles des
Doppelbehälters
2) Gleichzeitige Zubereitung zweier Brote mit dem gleichen Geschmack mit einem beliebigen
Programm in derselben Zeit
3) Zubereitung von zwei Broten mit unterschiedlichem Geschmack
Reinigung und Aufbewahrung
Trennen Sie das Gerät vor dem Reinigen vom Stromnetz und lassen Sie es abkühlen.
1. Einzel- und Doppelbackform für Brot: Entfernen Sie die Backform vom Gerät mithilfe des
Handgriffs. Reinigen Sie den inneren und äußeren Teil der Backform mit einem feuchten Tuch.
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Gorenje BM1400E Bedienungsanleitung - Englisch, Polnisch - 88 seiten


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