Bedienungsanleitung Gorenje BO73CLB (Seite 28 von 44) (Englisch)

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For food preservation, use the lower heater + fan

operating mode.

Prepare the food to be preserved and the jars as usually.

Use conventional jars with a rubber sealing and glass

cover. Do not use jars with threaded or metal covers and

metal cans / tins. Preferably, the jars should be of the

same size, ﬁ lled with the same type of food, and tightly

sealed. Up to six one-liter jars can be placed into the oven

simultaneously.

• Only use fresh food.

• Pour approximately one liter of hot water (about 70°C)

into the deep baking tray to provide the required

humidity level in the oven. Place the jars into the oven in

such way that they are not in contact with the walls and

each other (see ﬁ gure). Rubber seals should be wetted

before use.

• Insert the deep tray with the jars into the second guide

level from bottom up. During preservation, observe the

jars; cook until the contents of the jars starts to boil –

bubbles appear in the ﬁ rst jar. Pleas note the cooking

times from the preservation table below.

Preservation

Cooking table - grill

Food type Weight (g) Guide level

(from bot-

tom)

Temperature

(°C)

Temperature

(°C)

Cooking time

(min.)

Meat and sausages

2 beef loin stakes, well done 180g/pc 4

Level

- 18-21

2 cutlets 4

- 20-22

2 pork neck steaks 180g/pc 4

18-22

4 grill sausages 100g/pc 4

- 11-14

4 toasted sandwiches 4

-5-7

Toast - browning 4

3-4

3 trout - on the grid 200g/pc 2 - 160-170 40-50

Chicken - on the grid 1500g 2 - 160-170 60-80

Pork shoulder - deep tray 1500g 2 - 150-160 120-160

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Gorenje BO73CLB Seite 28

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