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Tabelle: Grillen mit dem Grill
Grillgut Gewicht
(in g)
Einschu-
bebene
(von unten)
Temperatur
(in ° C)
Temperatur
(in ° C)
Grillzeit
(in Min.)
Fleisch und Würste
2 Rindersteaks, durch 180 g/Stk. 4 240 - 18-21
2 Koteletts 4 240 - 20-22
2 Schnitzel (Schweinenacken) 180 g/Stk. 4 240 18-22
4 Grillwürste 100 g/Stk. 4 240 - 11-14
4 belegte Brötchen 4 240 - 5-7
Toast – Bräunen 4 240 3-4
3 Forellen - auf dem Rost 200 g/Stk. 2 - 160-170 45-50
Hühnchen - auf dem Rost 1.500 g 2 - 160-170 60-80
Schweineschulter - im
hochwandigen Backblech
1.500 g 2 - 150-160 120-160
Stellen Sie bei diesem Programm die gewünschte Temperatur
des Fleischkerns ein; es sind Einstellungen zwischen 30 und 99°
C möglich.
Der Backofen ist so lange in Betrieb, bis der Fleischkern die
eingestellte Temperatur erreicht hat. Die Kerntemperatur wird
von der Temperatursonde gemessen.
Zum Braten mit der Fleischsonde sind größere Fleischstücke
geeignet, nach Möglichkeit ohne Knochen. Hühnchen und Hasen
sind zum Braten mit der Fleischsonde nicht geeignet.
Empfohlene Temperaturen des Fleischkerns:
Schwenebraten 85° C
Rindernbraten 80° C
Kalbsbraten 75° C
Lungenbraten 40-50° C
Braten mit der Fleischsonde:
Stecken Sie den Stecker der Fleischsonde in die Buchse im
Backofen und stechen Sie die Sonde in das Fleischstück.
Die Buchse be ndet sich in der vorderen oberen Ecke auf
der linken Seitenwand. Vorher müssen Sie den Metallzapfen
von der Buchse entfernen; nach dem Bratvorgang den
Metallzapfen wieder einsetzen.
Sobald Sie die Fleischsonde angeschlossen haben,
erscheint auf der Anzeige anstatt der aktuellen Uhrzeit die
Temperaturanzeige der Fleischsonde.
Schalten Sie den Backofen durch Berühren der Ein-/
Ausschalttaste ein.
Wählen Sie die gewünschte Beheizungsart (K) und die
zugehörige Back-/Brattemperatur. Wir empfehlen die
Beheizungsart Ober- und Unterhitze.
Programmiertes Braten
mit der Fleischsonde
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