Bedienungsanleitung Gorenje it 706 asc (Seite 5 von 24) (Englisch)

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• Ceramic glass hob is ﬁ tted with three or four hotplates. Hob

surface is completely ﬂ at and smooth, without edges to

accumulate dirt.

• The hob is ﬁ tted with high power induction hotplates. Heat is

generated directly at the bottom of the dish, where it is most

needed, without any losses through the ceramic glass surface.

This way the required extent of energy is considerably smaller

compared to traditional heaters, which operate on radiation

principle.

• Glass ceramic hotplate is not heated directly, but only by return

heat transmitted by the dish. This heat ﬁ gures as “remaining

heat” after the hotplate is turned off. The induction hotplate

generates heat from the induction coil, installed underneath

the ceramic glass surface. The coil creates magnetic ﬁ eld at

the bottom of the dish (which can me magnetized) which in

turn originates whirling ﬂ ows of current which then heat the

hotplate.

• Induction hotplate will function perfectly only if appropriate

cookware is used.

• During cooking, cookware should be placed in the middle of

the cooking zone.

• The appropriate cookware is the one which enables induction,

for example steel, enamel or steel alloy cookware. Pots made

from steel alloy with copper or aluminum bottom, or glass pots

are inappropriate.

• When using a pressure cooker, keep an eye on it until the

appropriate pressure level is reached and settled. First, switch

the cooking zone to maximum power, then reduce the power

on time in compliance with the pressure cooker manufacturer’s

instructions.

• When buying cookware, check if it bears the label “allows

induction”.

Cooking zone Minimum pan bottom diameter

Ø 160 mm Ø 110 mm

Ø 200 mm Ø 150 mm

Ø 275 mm Ø 180 mm

Induction hotplate

function principle

Appropriate cookware

for induction hotplates

IMPORTANT!

• In case sugar or other heavily sweetened substance is spilled on the hotplate, wipe it

immediately and remove the sugar residues with a scraper although the cooking zone is still hot,

otherwise the hotplate may be damaged.

• Avoid cleaning the cooktop while the cooking zones are still hot, as you may damage the hob.

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Gorenje it 706 asc Seite 5

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