Bedienungsanleitung Gorenje IT635 (Seite 9 von 28) (Englisch)

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Pan recognition

One of the many advantages of an induction cooking hob

is the pan, or cookware, recognition. Even if there is no

cookware on the cooking zone, or if a pan with a diameter

smaller than that of the cooking zone, is placed on it, no

heat is wasted. If the pan is much smaller than the cooking

zone, it may not be perceived / recognized by the cooking

zone. When the cooking zone is switched on, a symbol

“U” will light up on the power level display. If a piece of

cookware is placed on the cooking zone in the following

ten minutes, it will be recognized by the cooking hob and

the cooking zone will be powered up to the set cooking

level.

As soon as the pan is removed from the cooking zone,

power supply to the cooking zone is disconnected. If a

pan with a diameter smaller than that of the cooking zone

is placed on it, only the power required to heat up the pan

in use will be supplied.

The cooking zone can be damaged:

• If an empty pan is placed on it.

• Before placing the pan on the cooking zone, wipe

the pan bottom dry to enable the ﬂ ow of heat and to

prevent damage to the cooking zone.

• For cooking and frying, only use cookware that can

be magnetized, i.e. steel, enamel-coated, or cast iron

cookware. Only then will the induction cooking zone

operate.

Cooking zone heat power can be set to ten di erent levels.

The table lists some examples of use for each level.

Power regulation

Power setting Purpose

0O , using remaining heat

1 - 2

Maintaining warm food, slow simmer of smaller quantities (lowest

setting)

3 Slow simmer (continuation of cooking after a powerful start-up)

4 - 5 Slow cooking (continuation) of larger quantities, roasting larger chunks

6 Roasting, browning

7 - 8 Roasting

9 Cooking large amounts, searing/braising

“Power boost” setting for start of the cooking process; also suitable for

very large amounts of food

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Gorenje IT635 Seite 9

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