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BARBECUESÜßKARTOFFELN
Zutaten:
2 große Süßkartoffeln
2 EL Olivenöl
1 EL Honig
2 TL Paprikapulver
1 TL Zwiebel-Knoblauch-Pulver
½ TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
½ TL Chilipulver
½ TL Cayennpfeffer
½ TL Salz
Eine wunderbare Alternative zu herkömmlichen Kartoffelchips!
1. Die Süßkartoffeln waschen oder schälen und mit dem Allesschneider in 3 mm
dicke Scheiben schneiden.
2. Die Scheiben mit allen anderen Zutaten in eine große Schüssel geben und mis-
chen, bis die Scheiben gleichmäßig mit Öl und Gewürzen bedeckt sind.
3. Die Scheiben auf die Tabletts geben.
4. 6 bis 10 Stunden bei 52 °C dörren. Die fertigen Chips sollten knusprig und
knackig sein.
ergibt 4 Portionen | Vorbereitungszeit: 15 – 20 Min. | Dörrzeit: 6 –10 Std.
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