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Requirements for the installation location
Forsafeandawlessoperationoftheunit,the
place of location must meet these prerequisites:
• Theunitmustbesetuponarm,at,level,
andnon-slipbasethathassufcientloadbear-
ing capacity.
• Select the place of location so that children
cannot reach the sharp blade in the unit.
Slicing
• Placethecarriageonthecarriageguideprole.
• Place the items to be sliced on the carriage.
• Set the desired slicing thickness.
• Turn the handle away from your body and push
the items to be sliced to the front.
• Soft items to be sliced (e.g., cheese or ham) can
be sliced best when cool.
• Soft items can be sliced better when you turn
faster and push the items to be sliced forward
more slowly.
• Toslicevegetables,itissufcienttoturnslowly,
partially even only scraping while the blade is
stationary.
• When slicing cucumbers or carrots, it is advan-
tageous if they are cut to a uniform length be-
forehand.
Food holder
• The unit must not be used without the food
holder unless the size and shape of the items to
be sliced do not permit its use.
• As soon it is no longer possible to correctly hold
onto the items to be sliced, the food holder
must be used.
• Place the food rests or the small items for slic-
ing on the carriage.
• Set the food holder on the rear of the carriage
and put the food holder onto the items to be
sliced.
• Proceed as above as described in “Slicing”.
Cleaning
• Clean the exterior of the unit with a soft, moist
cloth. If heavily soiled, a mild detergent can be
used.
Removing the blade
Please occasionally unscrew the blade and clean
the interior of the unit. Handle the blade with
great care! Caution: sharp blade.
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