656286

Gram KPS 42 Seite 15

15
Zoom out
Zoom in
Vorherige Seite
1/45
Nächste Seite
16
3263030_NL
PROGRAMMA'S
BESCHRIJVING PROGRAMMA'S
PROGRAMMA
OMSCHRIJVING
STANDAARD PROGRAMMA'S
SOFT +3°C
Cyclus verricht met de temperatuurmeter of op tijd, ideaal voor het afkoelen van
levensmiddelen tot een temperatuur van +3°C in een kamer met een temperatuur van 1°C.
De ideale cyclus voor delicate producten, zoals mousses, crèmes, desserts, groente of
producten met een geringe dikte
HARD +3°C
Cyclus verricht met de temperatuurmeter of op tijd, ideaal voor het afkoelen van
levensmiddelen tot een temperatuur van +3°C in een kamer met een temperatuur van
-15°C tot 1°C. De ideale cyclus voor producten met een grote dikte, die veel vet bevatten
of grote stukken
IFR
I.F.R. is een geoctrooieerd systeem voor het afkoelen van producten dat geheel
automatisch het proces voor ieder levensmiddel optimaliseert, ongeacht het formaat en de
hoeveelheid, en dat de oppervlakkige bevriezing ervan vermijdt aan de hand van een
multipoint temperatuurmeter met drie sensoren
SOFT -18°C
(alleen voor de modellen TF)
Cyclus verricht met de temperatuurmeter of op tijd, ideaal voor het invriezen van
levensmiddelen tot een temperatuur van -18°C in een kamer met een temperatuur van 1°C
tot -40°C. De ideale cyclus voor gerezen producten, producten uit de oven of bereide
producten met een geringe dikte
HARD -18°C
(alleen voor de modellen TF)
Cyclus verricht met de temperatuurmeter of op tijd, ideaal voor het invriezen van
levensmiddelen tot een temperatuur van -18°C in een kamer met een temperatuur van
maximaal -40°C. De ideale cyclus voor rauwe of bereide producten met een groot formaat
INFINITY
Cyclus voor het koelen/invriezen op tijd met een onbeperkte duur, ideaal voor het afkoelen
van schalen met verschillende soorten levensmiddelen. In dit geval kan de temperatuur in
het product worden gecontroleerd
AUTOMATISCHE PROGRAMMA'S +3°C - CATERING
LASAGNE
Cyclus voor het koelen van lasagne
SOUPS AND SAUCES
Cyclus voor het koelen van soepen en sauzen
RICE AND PASTA
Cyclus voor het koelen van rijst en pasta
MEAT
Cyclus voor het koelen van vlees
FISH
Cyclus voor het koelen van vis
COOKED VEGETABLES
Cyclus voor het koelen van gekookte groente
HOT PASTRY
Cyclus voor het koelen van warme patisserie
DRY PASTRY
Cyclus voor het koelen van droge patisserie
WALNUTS VEAL
Cyclus voor het koelen van noten kalf
AUTOMATISCHE PROGRAMMA'S -18°C - CATERING
LASAGNE
Cyclus voor het invriezen van lasagne
SOUPS AND SAUCES
Cyclus voor het invriezen van soepen en sauzen
RICE AND PASTA
Cyclus voor het invriezen van rijst en pasta
MEAT
Cyclus voor het invriezen van vlees
FISH
Cyclus voor het invriezen van vis
COOKED VEGETABLES
Cyclus voor het invriezen van gekookte groente
RAW VEGETABLES
Cyclus voor het invriezen van grauwe groente
PASTRY
Cyclus voor het invriezen van patisserie
RAW FISH
Cyclus voor het invriezen van rauwe vis
SUSHI
Cyclus voor het invriezen van Sushi
ANISAKIS 24h*
Diepvriescyclus voor preventief en compleet saneren van visproducten. De sonde meet dat
de temperatuur in het product gedaald is tot -20°C en geeft de machine de input voor de
opstart van de fase "24 uur devitalisatie"
ANISAKIS 15h*
Diepvriescyclus voor preventief en compleet saneren van visproducten. De sonde meet dat
de temperatuur in het product gedaald is tot -35°C en geeft de machine de input voor de
opstart van de fase "15 uur devitalisatie"
OPISTORKIS 24h
Diepvriescyclus voor preventief en compleet saneren van visproducten. De sonde meet dat
de temperatuur in het product gedaald is tot -20°C en geeft de machine de input voor de
opstart van de fase "24 uur devitalisatie"
* Getest en gevalideerd in samenwerking met: Universiteit van Napels Federico II - Afdeling Zoötechnische Wetenschappen en
inspectie Voedsel en het Research Laboratorium Universiteit bij de groothandel vismarkt van Pozzuoli, Napels.
… 15 …

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Forenregeln

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.

Art des Missbrauchs:

Zum Beispiel antisemitische Inhalte, rassistische Inhalte oder Material, das zu einer Gewalttat führen könnte.

Beispielsweise eine Kreditkartennummer, persönliche Identifikationsnummer oder unveröffentlichte Privatadresse. Beachten Sie, dass E-Mail-Adressen und der vollständige Name nicht als private Informationen angesehen werden.

Forenregeln

Um zu sinnvolle Fragen zu kommen halten Sie sich bitte an folgende Spielregeln:

Neu registrieren

Registrieren auf E - Mails für Gram KPS 42 wenn:


Sie erhalten eine E-Mail, um sich für eine oder beide Optionen anzumelden.


Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Wenn Sie innerhalb von 15 Minuten keine E-Mail mit dem Handbuch erhalten haben, kann es sein, dass Sie eine falsche E-Mail-Adresse eingegeben haben oder dass Ihr ISP eine maximale Größe eingestellt hat, um E-Mails zu erhalten, die kleiner als die Größe des Handbuchs sind.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Möchten Sie eine E-Mail erhalten, wenn neue Antworten und Fragen veröffentlicht werden? Geben Sie bitte Ihre Email-Adresse ein.



Info