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Kamado Genius Guide by Grill Guru
PREPARING FOR THE SUMMER
After the winter months your BBQ can use
some extra attention. The following tips
will ensure that your BBQ is completely
ready for a nice summer season.
Remove old coal residue
Fill the rebox half full of coals
Always light the BBQ in one place. If
you light it in several places, there is
a big chance that you will lose control
over the temperature because the
temperature will rise too quickly.
Let the temperature rise as slowly as possible
the rst 3 times. This prevents the ceramics
from cracking or breaking. Click here for
an explanation of temperature control.
Try not to let the temperature rise above 150
degrees Celsius for 3 hours. This will pull
the “winter moisture” out of the kamado.
Let your charcoal burn down slowly
Has mould developed on the inside of
your kamado during the winter? Don’t
worry - follow the summer preparation
steps and the mould will disappear or
check out these tips on treating mould
Has mould developed on the outside? You
can remove it by wiping your kamado
with soapy water to which you add a
small dash of bleach or mild detergent.
Then wipe it thoroughly with a clean
cloth and plenty of water so that you
remove the (bleach) suds completely.
After these steps, your Grill Guru is ready
for the start of a new BBQ season.
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