Bedienungsanleitung H.Koenig DSY500 (Seite 38 von 86) (Deutsch, Englisch, Holländisch, Französisch, Italienisch, Spanisch)

702007

Zoom out

Zoom in

Vorherige Seite

1/86

Nächste Seite

Pfirsiche

Falls erwünscht schälen. Halbieren

und den Kern entfernen. Kann auch

in Viertel oder Stücke ¼ "dick

geschnitten werden.

siehe Äpfel

6-10(Schei

ben)

36-48(Hälft

en oder

Viertel)

Birnen

Schälen, Entkernen und ¼” dicke

Scheiben schneiden.

siehe Äpfel

7-13

Ananas

Schälen, Entkernen und ¼” dicke

Scheiben schneiden.

Keine

5-12

Pflaumen

Halbieren, Vierteln und Kern

entfernen.

Keine

8-15

Rhabarbe

Trimmen, Blätter entfernen.Stiel in

¼” Scheiben schneiden.

Keine

6-9

Erdbeere

Entfernen Sie die Blattkrone.

Halbieren oder in Scheiben

schneiden ¼ "dick.

Keine

6-12

Gemüse trocknen

Gemüse bei 125 ℉ oder 50 ℃ trocknen. Gemüse trocknen geht viel schneller als

Früchte zu trocknen. Am Ende der Trocknungsperiode ist der Feuchtigkeitsverlust

hoch. Infolgedessen muss Gemüse oft am Ende der Trocknungszeit überprüft werden

um auf Übertrocknung zu verhindern. Die Nahrung wird braun, wenn es übertrocknet

ist. Beim Trocknen kleiner Gemüse, wie Erbsen oder Karotten, wird empfohlen, dass

Sie sie auf einem Sieb auf der Schale platzieren. Ein Sieb wird verhindern, dass

kleinere Lebensmittel durch die Roste in das Fach fallen, wenn sie entwässern. Siehe

Informationen auf Seite 3, "Wie Sie die Anti-Haft- Maschensiebe zu verwenden."

Auswahl und Zubereitung

Waschen Sie das Gemüse, um Schmutz und Ablagerungen zu entfernen. Schneiden

Sie das Gemüse, um faserige oder holzige Teile, gequetschte und verfaulteTeile zu

entfernen, dann schälen und in Scheiben schneiden, benutzen Sie das Zubereitungs-

Informationshandbuch über das Gemüse trocknen auf Seite 7.Das Gemüse in

einheitliche Scheiben oder Stücke schneiden. Siehe Seite 7 für die

Vorbehandlungsinformationen über bestimmte Gemüsesorten.

Vorbehandlung

Das Verfahren des Blanchieren beinhaltet, dass das Gemüse auf eine ausreichend

hohe Temperatur gebracht wird, um Enzyme zu deaktivieren. Blanchieren ist nötig um

die natürlich vorkommende Enzyme, die während der Trocknung und Lagerung

austreten und zu einem Verlust der Farbe und des Geschmacks führen, zu stoppen.

Blanchieren entspannt auch die Gewebewände, so kann die Feuchtigkeit während

der Trocknung leichter entkommen; Blanchieren kann in Wasser oder Dampf

durchgeführt werden. Wasserblanchieren verursacht einen größeren Verlust von

Nährstoffen, geht aber schneller als Dampfblanchieren und erzielt eine

gleichmäßigeresEindringen der Wärme.

Dampf Blanchieren- einen teifen Topf mit Wasser füllen und zum Kochen bringen.

Geben Sie das Gemüse lose in einen Korb oder Sieb, in denen der Wasserdampf frei

um das Gemüse zirkulieren kann. Füllen Sie den Korb oder das Sieb nicht mit mehr

als einer 2 ½ Zoll Schicht von Gemüse.Positionieren Sie den Korb oder das Sieb so in

dem Topf, dass es nicht in Kontakt mit dem kochenden Wasser kommt. Geben Sie

einen passenden Deckel darauf. Die Dampfzeit ist in der Gemüsetrocknungs-

Anleitung auf Seite 7 angegeben.

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.

H.Koenig DSY500 Seite 38

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Art des Missbrauchs:

Forenregeln

Neu registrieren

Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Info