1. Масло, сир тощо.
2. Мариновані продукти, консерви
тощо.
3. Мариновані продукти, консерви
тощо.
4. Консерви, консервовані продукти,
спеції тощо.
5. М’ясні продукти, закуски тощо.
6. Напої та продукти в пляшках.
7. Макаронні вироби, консерви,
молоко, тофу, молочні продукти
тощо.
8. Фрукти, овочі, салат тощо.
9. Приготоване м’ясо, сосиски тощо.
5.12.2 Зберігання в морозильній камері
Підтримуйте температуру морозильної камери на рівні -18°C.
за 24 години до заморожування увімкніть функцію Super-Freeze; для невеликої
кількості продуктів достатньо 4-6 годин.
Гарячу їжу необхідно охолодити до кімнатної температури перед тим, як зберігати
її в морозильній камері.
Продукти, нарізані невеликими порціями, заморозяться швидше, їх легше
розморожувати та готувати. Рекомендована вага кожної порції не більше 2,5 кг
Продукти краще запакувати перед тим, як покласти їх у морозильну камеру.
Зовнішня сторона упаковки повинна бути сухою, щоб уникнути злипання пакетів.
Пакувальні матеріали повинні бути без запаху, повітронепроникними, неотруйними
та нетоксичними.
Щоб уникнути закінчення термінів зберігання, вказуйте на упаковці дату, термін
заморожування та назву продукту відповідно до термінів зберігання різних
продуктів.
УВАГА! Кислота, луг, сіль тощо можуть пошкодити внутрішню поверхню
морозильної камери. Не кладіть продукти, що містять ці речовини (наприклад,
морську рибу), безпосередньо на внутрішню поверхню. Солону воду в морозилці
слід негайно очистити.
Не перевищуйте час зберігання продуктів, рекомендований виробниками.
Діставайте з морозилки лише необхідну кількість продуктів.
Різні продукти харчування слід розміщувати в різних зонах відповідно до їхніх
властивостей (Рис. 5.12.2):
