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INSTALACIÓN
ADVERTENCIAS GENERALES
El aparato descrito en este manual está construido cumpliendo con lo que disponen las directivas 2014/35/UE (Safety),
2014/30/UE (EMC), Re 2016/426/UE (GAR), Re 1935/2004/CE, Re 2023/2006/CE, y las normas UNI EN 203..., UNI EN 437,
EN 60335-1, EN60335-2-36 y EN55014. Este equipo se ha proyectado únicamente para la cocción de alimentos, cualquier otro
uso debe considerarse impropio: asegurarse que dentro el horno no se introducen o no son anidados animales vivos, personas
u otros objetos "peligrosos”. Está destinado sólo al uso colectivo y para ser empleado exclusivamente por personal cualificado.
Los materiales en contacto con los alimentos son adecuados para el uso . ¡El aparato debe utilizarse solamente si alguien
puede controlarlo! Se aconseja hacer controlar el equipo por personal cualificado una vez al año. Desconecte el aparato en
caso de avería o mal funcionamiento.
Se aconseja instalar el aparato debajo de una campana extractora que evacue los vapores producidos durante la
cocción. Durante el funcionamiento las superficies de cocción están muy calientes, por lo tanto es necesario prestar la
máxima atención. La conexión, la instalación y el mantenimiento del equipo deben ser efectuadas por personal
cualificado, según las normas y las disposiciones vigentes en el país y de conformidad con las presentes
instrucciones.
CARACTERÍSTICAS DEL APARATO
Este manual de instrucciones para la instalación y el uso se refiere a las cocinas a gas de la categoría II2H3+. La placa de
características está situada detrás aparato. También la placa suplementaria es de poliéster autoadhesivo y está colocada cerca
de la placa de características; la misma lleva todas las informaciones correspondientes al preajuste del aparato. La unión para
la conexión a la red del gas fig.1 cumple con las normas ISO 7/1 e ISO 228/1 con unión ø ½”, y está situada en la parte
inferior del equipo. La estructura del aparato es de acero inox., los quemadores son de fundición y de acero inox. el del horno.
Todos los modelos están dotados de patas de altura regulable. La conducción principal del gas es de acero galvanizado. Las
conducciones de conexión de la llave al quemador son de cobre.
Intercale entre el equipo y la red de suministro una llave de paso. Intercale entre el equipo y la red de suministro de
electricidad un interruptor eléctrico u omnipolar.
CONEXIÓN A LA RED DEL GAS
Antes de proceder a la instalación del equipo es indispensable hacerse expedir por la sociedad suministradora del gas
la autorización para la instalación, luego comparar los datos correspondientes a las predisposiciones del aparato (placa
de características) con la erogación in situ.
Quite el embalaje del aparato, quite la película protectora y, si es necesario, elimine los residuos de la cola con un disolvente
adecuado. Se aconseja eliminar el material del embalaje de acuerdo con lo que disponen las normas vigentes (para más
detalles, vea el capítulo “ECOLOGÍA Y MEDIO AMBIENTE”). Antes de conectar el aparato a la red del gas controle en la placa
de características, si el aparato está preajustado y probado para el tipo de gas disponible. Cuando el tipo de gas indicado en la
placa no corresponda al tipo de gas disponible, consulte el párrafo “TRANSFORMACIÓN Y ADAPTACIÓN”. La conexión a la
red de distribución del gas debe realizarse con tubos metálicos, de diámetro adecuado y con una llave de paso homologada,
dispuesta entre el aparato y la red. Si se emplean tubos flexibles, éstos deben ser de acero inoxidable según las normas
vigentes. Durante la instalación se deben observar y respetar todas las normas vigentes, a saber:
Normas
regionales y/o locales de installación y seguridad.
Normas regionales y/o locales, por ejemplo reglamentación de la construcción.
Disposiciones y normas de la empresa que suministra la corriente eléctrica.
Normas vigentes para la prevención de accidentes.
Disposiciones para la prevención de incendios.
Relativas Normas CEI.
Se aconseja instalar el aparato en un ambiente bien ventilado, o debajo de una campana extractora para la evacuación de los
humos o vahos producidos durante la cocción. Respete una distancia mínima de 80mm entre el aparato y las paredes
eventuales de material inflamable, tabiques, muebles de cocina o equipos adyacentes. Las superficies en contacto con el
aparato se tendrán que revestir con material aislante térmico de tipo no combustible. Una vez realizada la instalación, proceda
al control de la hermeticidad de los empalmes. Para localizar las fugas eventuales se aconseja el uso de productos a base
espumosa no corrosiva, tipo spray para la detección de fugas.
¡Durante el control no utilice llamas!
El Fabricante no se hace cargo de ningún compromiso de garantía por daños debidos al incumplimiento de las
instrucciones para la instalación y el uso, o bien, en caso de utilización impropia. Tampoco se hace cargo de la
garantía para la acometida realizada sin cumplir con las normas vigentes y las disposiciones para la prevención de
incendios.
EVACUACIÓN DE LOS PRODUCTOS DE LA COMBUSTIÓN: APARATO TIPO A1
El aparato debe ser instalado debajo de una campana extractora con succión forzada, subordinada a la provisión del gas.
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