742361
86
Zoom out
Zoom in
Vorherige Seite
1/176
Nächste Seite
86
FR
Type de
processus
Type de cycle Type de produit
Produit
chargeable
Épaisseur
Cycle au cœur
du produit
Positif Pleine vitesse
pour les
aliments denses
ou épais
4 kg maximum
sur chaque
plateau
50 mm
+3 °C MAX 90
min
Négatif Pleine vitesse
pour les
aliments denses
ou épais
3 kg 40 min
jusqu'à -18 °C
(240 min)
- Vitesse réduite
pour les produits
délicats, les
gumes, les
crèmes, les
entremets à
base de génoise,
les produits de
petite taille
- - -
Mesure de la température au cœur du produit
Lorsque lépaisseur des produits le permet, utili-
sez toujours la sonde à cœur pour conntre exac-
tement la température atteinte au cœur du produit,
et n’interrompez pas le cycle avant que la tempéra-
ture n’atteigne +3 °C et -18 °C. Pour un fonctionne-
ment correct du refroidisseur à courant d’air, il est
cessaire que les produits contenus à l’intérieur
soient bien placés au milieu, afin de permettre une
bonne circulation dair dans le refroidisseur à cou-
rant d’air. Nobstruez pas les entrées dair du re-
froidisseur à courant d’air/congélateur à air pulsé à
l’intérieur de l’appareil.
Pour un fonctionnement correct du refroidisseur à
courant d’air, il est nécessaire que les produits
contenus à l’intérieur soient bien placés au milieu,
afin de permettre une bonne circulation d’air dans
le refroidisseur à courant d’air.
ATTENTION!
Les enfants ne doivent pas approcher du refroidis-
seur à courant d’air.
Conservation des aliments cuits et réfrigérés
Les aliments cuits et réfrigés peuvent être
conservés au refroidisseur en conservant leurs
qualis organoleptiques jusqu’à 5 jours à partir de
la date de traitement. Il est important de respecter
la chaîne du froid en maintenant, tout au long de la
conservation, une température constante entre 0
°C et 4 °C, selon le type d’aliments. Grâce à l’utili-
sation de la technique d’emballage sous vide, la du-
e de conservation peut augmenter jusqu’à envi-
ron 15 jours.
HEART
OF THE
PRODUCT
86

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Forenregeln

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.

Art des Missbrauchs:

Zum Beispiel antisemitische Inhalte, rassistische Inhalte oder Material, das zu einer Gewalttat führen könnte.

Beispielsweise eine Kreditkartennummer, persönliche Identifikationsnummer oder unveröffentlichte Privatadresse. Beachten Sie, dass E-Mail-Adressen und der vollständige Name nicht als private Informationen angesehen werden.

Forenregeln

Um zu sinnvolle Fragen zu kommen halten Sie sich bitte an folgende Spielregeln:

Neu registrieren

Registrieren auf E - Mails für Hendi 232163 wenn:


Sie erhalten eine E-Mail, um sich für eine oder beide Optionen anzumelden.


Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Wenn Sie innerhalb von 15 Minuten keine E-Mail mit dem Handbuch erhalten haben, kann es sein, dass Sie eine falsche E-Mail-Adresse eingegeben haben oder dass Ihr ISP eine maximale Größe eingestellt hat, um E-Mails zu erhalten, die kleiner als die Größe des Handbuchs sind.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Möchten Sie eine E-Mail erhalten, wenn neue Antworten und Fragen veröffentlicht werden? Geben Sie bitte Ihre Email-Adresse ein.



Info