Bedienungsanleitung Hendi 225264 (Seite 36 von 68) (Deutsch, Englisch, Holländisch, Französisch, Italienisch, Polnisch)

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Ouverture du couvercle

Ouvrez le clapet de ventilation avant d’ouvrir le cou-

vercle Si cette option est omise, le couvercle sera

aspire sous vide et vous ne pourriez pas l’enlever.

Avertissement: La vapeur peut s’échapper! Mé-

ﬁez-vous des brûlures.

Après utilisation

Vous laissez échapper l’eau en appuyant le robinet

et de le tourner 1/4 de tour vers le gauche. Ensuite

vous refermez le robinet en l’appuyant de de le tour-

ner ¼ de tour vers la droite. Assurez- vous que le

bouton se soulève légèrement et se trouve donc

dans la position de verrouillage de sécurité.

Attention: Le robinet de vidange n’est présent que

dans la version 225448.

Protection contre la surchauffe.

Cet appareil est équipé avec une protection contre

la surchauffe. Si, par exemple, par hasard, le dis-

positif est active sans eau, cela sera surchauffé. Le

panneau d’afﬁchage s’éteindra complètement, mais

l’interrupteur vert restera allumé. Pour faire refonc-

tionner l’appareil, laissez-le refroidir complètement.

Ensuite vous pouvez remplir le bassin avec de l’eau

et le reactiver. Les dernières positions préréglées

restent en mémoire.

Nettoyage et entretien

• Avant de nettoyer l’appareil, débranchez toujours

la prise électrique.

• Attention : Ne plongez jamais l’appareil dans de

l’eau ou dans un autre liquide !

• Nettoyez l’extérieur de l’appareil avec un chiffon

humide (imbibé d’eau mélangée à un détergent

doux).

• N’utilisez jamais de détergent agressif ou de la

poudre à récurer. N’utilisez jamais d’objet tran-

chant ou pointu. N’utilisez jamais d’essence ou de

solvant ! Nettoyez avec un chiffon humide et éven-

tuellement du liquide vaisselle, mais n’utilisez pas

de matériaux abrasif.

• Nettoyez les oriﬁces de ventilation avec un aspi-

rateur.

• Enlevez toujours l’eau après utilisation aﬁn d’ évi-

ter les dépôts de calcaire.

• Séchez l’intérieur du réservoir d’eau avec un chif-

fon doux et sec.

• Veillez à ce qu’aucun dépôt de calcaire se forme au

fond du réservoir d’eau.

Notions de base de la cuisson sous vide

Emballage sous vide:

Il faut que le produit soit toujours sous vide, ou en

tout cas emballé dans un sac en plastique sans air

ambiant (pas de ﬂottabilité), de telle sorte que l’eau

chauffée est en bon contact avec le produit à cuire.

Ajoutez des épices, des marinades à l’avance, de

sorte que les additions sont bien absorbés par le

produit et, en sense inverse, le jus et les saveurs du

produit ne sont pas perdus. C’est préferable d’ut-

liser une machine d’emballage sous vide avec une

chambre intérieure. Pour réduire les coûts, on peut

aussi utiliser sacs refermables en plastique, où l’air

est expulsé.

Cuisson:

La température correcte et le bon temps de cuisson

est d’une grande importance pour le résultat ﬁnal.

Pour la viande et le poisson il faut une température

minimale de 54 ° C degrés dans l’ordre pour empê-

cher les bactéries de se développer.

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