Bedienungsanleitung Ikea KULINARISK 803.009.57 (Seite 31 von 48) (Deutsch)

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geriebenem Käse bestreuen. Darauf eine

Schicht Auberginen geben. Darauf etwas

Hackfleischmasse geben. Darauf etwas

Béchamelsoße geben.f

Danach wieder eine Schicht von Kartoffeln,

Auberginen und Hackfleischmasse darauf

geben. Eine Bechamelschicht sollte den

Abschluss bilden. Darauf den Rest Käse und

das Paniermehl verteilen. Zum Schluss die

Moussaka mit der geschmolzenen Butter

übergießen.

• Dauer im Ofen: 60 Minuten

• Einschubebene: 1

Kartoffelgratin

Zutaten:

• 1000 g Kartoffeln

• je 1 Teelöffel Salz, Pfeffer und Muskat

• 2 Knoblauchzehen

• 200 g geriebener Käse

• 200 ml Milch

• 200 ml Sahne

• 4 Esslöffel Butter

Zubereitung:

Kartoffeln schälen, in dünne Scheiben

schneiden, abtrocknen und würzen.

Feuerfeste Ofenform mit einer

Knoblauchzehe einreiben und anschließend

mit etwas Butter einfetten.

Die Hälfte der gewürzten Kartoffelscheiben

in der Form verteilen und etwas von dem

geriebenen Käse darüber geben. Die

restlichen Kartoffelscheiben darüber

schichten und den Rest des geriebenen

Käses darüber streuen.

Die zweite Knoblauchzehe pressen und mit

der Milch und der Sahne verrühren. Die

Mischung über die Kartoffeln gießen und

den Rest Butter in Flöckchen auf dem Gratin

verteilen.

• Dauer im Ofen: 60 Minuten

• Einschubebene: 2

Fränk. Kloßpfanne

Zutaten:

• ca. 1000 g Putenfleisch in Streifen

• 1 kleine Dose Pilze (kleine Pilzköpfchen)

• 500 g gehackte Zwiebeln

• 1 kg Kloßteig

• 400 g geriebener Käse

• 250 ml Sahne

Zubereitung:

Putenstreifen nach Belieben mit Salz,

Pfeffer, Paprika usw. würzen. Die gehackten

Zwiebeln anrösten. Die Pilze gut abtropfen

lassen. Dann das Fleisch, die Zwiebeln und

die Pilze vermischen und in die Ofenform

geben. Den Kloßteig mit dem Käse

vermischen und auf die Putenmischung

geben. Dann die Sahne darüber gießen.

• Dauer im Ofen: 75 Minuten

• Einschubebene: 1

Krautauflauf

Zutaten:

• 1 Krautkopf (800 g)

• Majoran

• 1 Zwiebel

• Öl zum Andünsten

• 400 g Hackfleisch

• 250 g Langkornreis

• Salz, Pfeffer und Paprika

• 1 Liter Fleischbrühe

• 200 ml Crème Fraîche

• 100 g geriebener Käse

Zubereitung:

Den Krautkopf vierteln und den Strunk

herausschneiden. In mit Majoran

gewürztem Salzwasser blanchieren.

Zwiebel schälen und klein hacken, mit

etwas Öl andünsten. Dann das Hackfleisch

und den Langkornreis dazugeben, ebenfalls

andünsten und mit Salz, Pfeffer und Paprika

würzen. Fleischbrühe dazugeben und 20

Minuten lang abgedeckt köcheln lassen.

DEUTSCH 31

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