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Imperial BDGL 3.67-2 UT Seite 41

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Einkochen
Beim Einkochen darf keinesfalls eine
Gartemperatur über 95 °C (bei ei
-
nem Aufstellort höher als 1000 m
über dem Meeresspiegel keinesfalls
über 90 °C) gewählt werden, sonst
platzen die Gläser.
Verletzungsgefahr!
Einkochgut Tempera
-
tur
in °C
Gesamtzeit
in
Minuten
Beerenobst
Brombeeren
Erdbeeren
Johannisbeeren
Stachelbeeren
80
80
80
80
55
45
50
55
Steinobst
Aprikosen
Kirschen
Mirabellen
Pflaumen
Reneclauden
85
85
85
85
85
55
55
55
55
55
Kernobst
Äpfel
Birnen
Quitten
90
90
90
50
65
55
Gemüse
Bohnen
Erbsen
Karotten
90
90
90
120
120
90
Fleisch
Fleisch, gebraten
Fleisch, vorgekocht
Pasteten
Wurst
90
90
90
90
90
90
90
90
Die angegebenen Gesamtzeiten setzen
sich zusammen aus der Ankochzeit
(von 30 Minuten bei 1-l-Gläsern) und
der Fortkochzeit. Werden andere Glä
-
sergrößen verwendet, ändert sich die
Ankochzeit.
So gehen Sie vor:
^
Schalten Sie das Gerät ein.
^
Platzieren Sie die vorbereiteten
(gleich großen) Gläser auf dem Zwi
-
schenboden so, dass sie sich nicht
gegenseitig berühren.
^
Verringern Sie die Vorschlagstempe
-
ratur auf 80-90 °C (siehe Tabelle).
^
Stellen Sie die Gesamtzeit (siehe Ta
-
belle) ein.
^
Drücken Sie auf START.
^
Nach dem Ausschalten des Gerätes
sollten Sie noch die Nachwärme nut
-
zen und die Gläser erst 30 Minuten
später aus dem Garraum nehmen.
^
Lassen Sie dann die Gläser mit ei
-
nem Tuch bedeckt ca. 24 Stunden
langsam abkühlen.
Praktische Anwendungen
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  • Wasser wird beim entkalken nicht abgepumpt. Wir haben alles Wasser mit dem Schwamm abgesaugt. Eingereicht am 6-9-2020 15:05

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  • A) Die Zeit lässt sich nur bis auf 3 Minuten stellen.B) und nach 10 Sekunden piept schon. Wie soll ich vorgehen um das richtig zu stellen?
    Für die Anwort wäre ich Ihnen dankbar Eingereicht am 5-5-2019 12:15

    Antworten Frage melden

  • Ich habe ein Dampfgarer im Haus übernommen und es gibt keine Anleitungen dafür. An der Schliessklappe steht folgende Information: Modell : MG-3666 U 100 Fabr. Nr. 00/001 368
    Bar Code : 000111880 00813001368. Zu welcher Anleitung gehört dieses Modell? Vielen Dank für Ihre Hilfe, MfG Erica Fries Eingereicht am 24-11-2015 14:46

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