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Food to be cooked 3
Steam cooking
Temperature in °C
4
Steam with pressure
Temperature in °C
Cooking time
in minutes
Rice, Pasta
Rice (Basmati) - 120 4-6
Wild rice - 120 25-30
Fresh pasta 100 - 3-5
Pasta shapes (dried) - 120 6-8
Spaghetti (dried) 100 - 3
Wholewheat pasta - 120 6-8
Fish, Shellfish
Cod steaks 100 - 5-6
Haddock fillet 100 - 3-4
Prawns (raw Tiger) 100 - 1-2
Salmon, fillet 100 - 6-8
Scallops 100 - 2-3
Sea bass - 120 5-7
Sole, fillet 100 - 4-6
Trout, fillet 100 - 3-6
Trout, whole 100 - 7-9
Tuna steak 100 - 6-8
Meat and Poultry
pre-cooking for barbecue*
Chicken breast 175 g 100 - 10-12
Chicken drumsticks 100 g - 120 8-10
Chicken thighs 150 g - 120 10-12
Chicken wings 100 g - 120 8-10
Lamb steaks 150 g 100 - 15-18
Pork steaks 100 - 10-15
Spare ribs 100 - 5-10
* Cover the meat with foil to prevent excess build-up of moisture in the container.
Practical tips
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