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Steps to Sous Vide Cooking
Place the cooking pot on a secure heat protector,
mat or within your Instant Pot® cooker. Position the
container near an electrical outlet.
Clip the cooker to the side of the cooking pot, securing
it with the clamp.
Fill the cooking pot with water, making sure the water
level is above the [MIN] level mark as indicated on the
cooker and below the [MAX] level mark, leaving room
in the container for food to be added.
Set the temperature on the cooker and preheat the
water while you prepare your recipe. Once the water
has reached the selected temperature, the cooker will
beep 3 times.
Place the food to be cooked in the freezer bag
or pouch. Separate single servings of food within
individual bags.
The thickness of food extends the cooking time
required.
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