Frage: Kann man Frischmilch statt Wasser verwenden?
Antwort: Das ist möglich, aber Sie müssen in diesem Fall darauf achten, dass Sie dieselbe Menge Flüssigkeit beibehalten. Beispiel:
Wenn in einem Rezept 210 ml Wasser aufgeführt sind, können Sie diese Menge durch 210 ml Milch oder durch 105 ml
Wasser und 105 ml Milch ersetzen. Es ist wichtig, dass Sie die aufgeführte Gesamtmenge Flüssigkeit nehmen.
Frage: Das Brot ist fast nicht oder gar nicht mehr aus der Backform zu entfernen, was soll ich machen?
Antwort: Das kann zwei Ursachen haben. Die Anti-Haftschicht Ihrer Backform ist abgenutzt oder das Brot ist noch nicht ganz
abgekühlt. Wenn die Anti-Haftschicht wirklich abgenutzt ist, raten wir Ihnen eine neue Backform zu kaufen. Um sicher zu
sein, raten wir Ihnen folgendes: sobald das Gerät fertig ist, nehmen Sie die Backform mit dem Brot aus der Maschine und
lassen Sie das Brot 15 bis 20 Minuten abkühlen auf der Seite. Kehren Sie dann die Backform um und schütteln Sie das Brot
vorsichtig aus der Backform. Lassen Sie das Brot noch 15 Minuten abkühlen auf ein Gitter bevor Sie es schneiden.
Frage: Da ist Spielraum entstanden auf dem Knethaken. Wie ist das möglich und was kann ich machen?
Antwort: Die Anti-Haftschicht an der Innenseite des Knethakens ist dick, sanft und noch nicht völlig gehärtet. Dieses Härten passiert erst
wenn die Maschine in Betrieb genommen wird. Durch den Druck auf den Knethaken während den Kneten, wird die Anti-
Haftschicht an der Innenseite dünner und härter wodurch mehr Spielraum entsteht. Das wird innerhalb der ersten Wochen
des Gebrauchs passsieren und ist völlig normal. Die Innenseite des Knethakens verschleißt ein bisschen und wird nicht weiter
gehen.
Frage: Der Knethaken steckt im Brot, wass kann ich tun?
Antwort: Nichts, dass ist nämlich gut. Wenn dass nicht der Fall wäre, existiert die Möglichkeit dass ein großes Loch an der Untenseite
des Brotes entsteht. Jetzt kann das Brot erst abkühlen bevor der Knethaken entfernt wird. Durch dass abkühlen wird das Brot
kräftiger und wird kein Loch in das Brot entstehen. Während das erste Gebrauch kann es sein, dass der Knethaken in der
Backform stecken bleibt. Das hat jedoch zu tun mit der obenstehenden Frage.
Frage: Wie kann ich die Innenseite meiner Maschine sauber machen wenn der Teig übergelaufen ist?
Antwort: Es ist möglich die Innenseite der Maschine zu reinigen mit einem Ofenreinigungsmittel. Achten Sie darauf dass Sie das
Heizelement gut schützen. Das Heizelement kann mann sauber machen indem Sie die Maschine ein oder zweimal, ohne
Inhalt, backen lassen. Das Heizelement wird sichselbst sauber heizen.
Frage: Wegen eine Diät darf ich kein Brot mit Zucker haben. Ist es möglich um ein zuckerfreies Brot zu machen in der Brotmaschine?
Antwort: Ja, das ist möglich. Sie können den Zucker vom Basisrezept weglassen. Aufgepasst: Wenn Sie keine Zucker verwenden,
dürfen Sie auch kein Salz hinzufügen. Dies um ein gutes Aufgehen sicher zu stellen.
Frage: Mein Brot senkt ein wenn die Maschine von Aufgehen zum Backen über geht?
Antwort: Das kann zwei Ursachen haben. Es ist möglich das zuviel Hefe hinzugefügt wurde oder Sie haben zuviel Wasser verwendet. In
die meisten Fälle wird das verursacht durch zuviel Wasser. Die Rezepte in der Gebrauchsanleitung, sind Basisrezepte. Es kann
sein das Mehl verwendet wird, welche weniger Flüssigkeit benötigt als angegeben ist. Wir raten Ihnen 10 bis 20 ml. weniger
Flüssigkeit zu verwenden. Das Problem wird jetzt gelöst sein.
Frage: Wenn ich Rosinenbrot backe, sind alle Rosinen an der Untenseite des Brötes. Wass kann ich machen?
Antwort: Die Teigkugel ist zu kompakt um die Rosinen gut mischen zu können. Fügen Sie zum Basisrezept 10 bis 20 ml. Flüssigkeit
hinzu, damit die Kugel elastischer ist und die Rosinen einfacher durch den Teig geknetet werden. Die Rosinen sollen nicht zu
nass sein.
Frage: Die Kruste ist manchmal heller, manchmal dunkler?
Antwort: Dies können Sie selbst mit der Taste “KORST“ regulieren. Für eine helle Kruste stellen Sie das Gerät auf “hell“ (licht) ein. Für
eine dunkle Kruste wählen Sie “dunkel“ (donker).
Frage: Was ist passiert, wenn das Brot bis an den Deckel aufgegangen ist?
Antwort: Sie haben zu viel Hefe und/oder Zucker genommen, wodurch mehr Gasblasen innerhalb des Brotes entstanden sind und es
zu stark aufgegangen ist.
Frage: Warum dürfen Sie kein Brot auf Basis von Obst mit der Anwendung “schnell“ zubereiten?
Antwort: Die Aktivierungszeit der Hefe wird bei diesem Programm reduziert, und wenn Sie mehr Zutaten verwenden, wird auch die
Backzeit beeinflusst, so dass Sie kein schönes Ergebnis erhalten, wenn Sie diese Programm bei solchen Rezepten anwenden.
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