Bedienungsanleitung Inventum BM120W (Seite 30 von 48) (Deutsch, Englisch, Holländisch, Französisch)

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Frage: Kann man Frischmilch statt Wasser verwenden?

Antwort: Das ist möglich, aber Sie müssen in diesem

Fall darauf achten, dass Sie dieselbe Menge

Flüssigkeit beibehalten. Beispiel: Wenn in

einem Rezept 210 ml Wasser aufgeführt sind,

können Sie diese Menge durch 210 ml Milch

oder durch 105 ml Wasser und 105 ml Milch

ersetzen. Es ist wichtig, dass Sie die

aufgeführte Gesamtmenge Flüssigkeit nehmen.

Frage: Das Brot ist fast nicht oder gar nicht mehr aus

der Backform zu entfernen, was soll ich

machen?

Antwort: Das kann zwei Ursachen haben. Die Anti-

Haftschicht Ihrer Backform ist abgenutzt oder

das Brot ist noch nicht ganz abgekühlt. Wenn

die Anti-Haftschicht wirklich abgenutzt ist,

raten wir Ihnen eine neue Backform zu kaufen.

Um sicher zu sein, raten wir Ihnen folgendes:

sobald das Gerät fertig ist, nehmen Sie

die Backform mit dem Brot aus der Maschine

und lassen Sie das Brot 15 bis 20 Minuten auf

der Anrichte abkühlen. Drehen Sie dann die

Backform um und schütteln Sie das Brot

vorsichtig aus der Backform. Lassen Sie das Brot

noch 15 Minuten auf einem Gitter abkühlen

bevor Sie es schneiden.

Frage: Da ist Spielraum entstanden auf dem

Knethaken. Wie ist das möglich und was kann

ich machen?

Antwort: Die Anti-Haftschicht an der Innenseite des

Knethakens ist dick, weich und noch nicht

völlig gehärtet. Dieses Härten passiert

erst wenn die Maschine in Betrieb genommen

wird. Durch den Druck auf den Knethaken

während den Kneten, wird die Anti-Haftschicht

an der Innenseite dünner und härter wodurch

mehr Spielraum entsteht. Das wird innerhalb

der ersten Wochen des Gebrauchs passieren

und ist völlig normal. Die Innenseite des

Knethakens verschleißt ein bißschen, dies hört

dann aber auf.

Frage: Der Knethaken steckt im Brot, was kann ich

tun?

Antwort: Nichts, dass ist nämlich gut. Wenn das nicht

der Fall wäre, existiert die Möglichkeit dass

ein großes Loch an der Untenseite des Brotes

entsteht. Jetzt kann das Brot erst abkühlen

bevor der Knethaken entfernt wird. Durch dass

abkühlen wird das Brot kräftiger und es wird

kein Loch in dem Brot entstehen. Während dem

ersten Gebrauch kann es sein, dass der

Knethaken in der Backform stecken bleibt.

Das hat jedoch zu tun mit der obenstehenden

Frage.

Frage: Wie kann ich die Innenseite meiner Maschine

sauber machen wenn der Teig übergelaufen ist?

Antwort: Es ist möglich die Innenseite der Maschine

mit einem Ofenreinigungsmittel zu reinigen.

Achten Sie darauf, dass Sie das Heizelement gut

schützen. Das Heizelement kann man sauber

machen indem Sie die Maschine ein oder

zweimal, ohne Inhalt, backen lassen. Das

Heizelement wird sich selbst sauber heizen.

Frage: Wegen eine Diät darf ich kein Brot mit

Zucker essen. Ist es möglich, ein

zuckerfreies Brot in der Brotmaschine zu

machen?

Antwort: Ja, das ist möglich. Sie können den Zucker

vom Basisrezept weglassen. Aufgepasst: Wenn

Sie keine Zucker verwenden, dürfen Sie, um ein

gutes Aufgehen sicher zu stellen auch kein Salz

hinzufügen.

Frage: Mein Brot fällt zusammen wenn die Maschine

vom Aufgehen zum Backen übergeht?

Antwort: Das kann zwei Ursachen haben. Es ist möglich,

dass zuviel Hefe hinzugefügt wurde oder Sie

zuviel Wasser verwendet haben. In den

meisten Fällen wird dies verursacht durch

zuviel Wasser. Die Rezepte in der

Gebrauchsanleitung, sind Basisrezepte. Es

kann sein, dass Mehl verwendet wird, welches

weniger Flüssigkeit benötigt als angegeben ist.

Wir raten Ihnen, 10 bis 20 ml weniger

Flüssigkeit zu verwenden. Das Problem wird

jetzt gelöst sein.

Frage: Wenn ich Rosinenbrot backe, sind alle Rosinen

an der Untenseite des Brotes. Was kann ich

machen?

Antwort: Die Teigkugel ist zu kompakt um die Rosinen

gut mischen zu können. Fügen Sie zum

Basisrezept 10 bis 20 ml Flüssigkeit hinzu,

damit die Kugel elastischer ist und die Rosinen

einfacher durch den Teig geknetet werden

können. Die Rosinen dürfen nicht zu nass sein.

Frage: Die Kruste ist manchmal heller, manchmal

dunkler?

Antwort: Dies können Sie selbst mit der Taste

regulieren. Für eine helle Kruste stellen Sie

das Gerät auf “hell“ (L) ein. Für eine dunkle

Kruste wählen Sie “dunkel“ (D).

Frage: Was ist passiert, wenn das Brot bis an den

Deckel aufgegangen ist?

Antwort: Sie haben zu viel Hefe und/oder Zucker

genommen, wodurch mehr Gasblasen innerhalb

des Brotes entstanden sind und es zu stark

aufgegangen ist.

Frage: Warum dürfen Sie kein Brot auf Basis von

Obst mit der Anwendung “schnell“ zubereiten?

Antwort: Die Aktivierungszeit der Hefe wird bei diesem

Programm reduziert, und wenn Sie mehr

Zutaten verwenden, wird auch die Backzeit

beeinﬂusst, so dass Sie kein schönes Ergebnis

erhalten, wenn Sie dieses Programm bei

solchen Rezepten anwenden.

Frage: Die Brotmaschine knetet langsamer bei der

Zubereitung schwererer Brote?

Antwort: Das ist ein normaler Vorgang, wenn Sie diese

Rezepte anwenden. Das ist kein Problem

für die Maschine; es empﬁehlt sich jedoch,

einen Esslöel Flüssigkeit hinzuzufügen.

Bevor Sie das Gerät zur Reparatur bringen

Ihr Brot misslingt immer.

Wir empfehlen Ihnen, einmal ein Brot mit einer fertigen

Brotmischung zuzubereiten. Diesen Fertigmischungen

muss man nur noch Wasser und Butter/Öl beigeben. Wenn

das Ergebnis gut ist, so bedeutet dies, dass Ihre Maschine

auch in Ordnung ist und Sie müssen die Frische Ihrer

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