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Inventum BM121 Seite 43

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Question: Je ne peux presque plus ou même plus du tout
sortir le pain du moule à pain, que puis-je faire?
Résponse: Il peut y avoir deux raisons à cela. La couche
anti-adhésive de votre moule à pain est usée
ou bien le pain n’est pas encore assez refroidi.
Si la couche anti-adhésive est usée, nous vous
conseillons d’en acheter une neuve. Pour savoir
exactement quelle est la cause, vous pouvez
procéder de la manière suivante: dès que la
machine à pain est prête, retirez de la machine
le moule à pain contenant le pain cuit et laissez
refroidir le tout 15 à 20 minutes sur le plan de
travail. Puis tenir le moule à pain à l’envers et
secouez doucement le pain pour le faire sortir du
moule. Laisser refroidir le pain encore 15 minutes
sur une grille avant de le couper.
Question: Il y a du jeu dans le crochet pétrisseur. Comment
cela se fait-il et que puis-je y faire?
Résponse: La couche anti-adhésive à l’intérieur du crochet
pétrisseur est épaisse, encore souple et pas
tout à fait durcie. Ce durcissement ne se fait que
lorsque la machine est utilisée. Par la pression
exercée sur le crochet pétrisseur pendant le
pétrissage, la couche anti-adhésive devient
moins épaisse et plus rigide à l’intérieur, ce qui
fait qu’il y a plus de jeu. Ceci se produit dans les
premières semaines et c’est tout à fait normal. Il
est vrai que cela provoque une légère usure du
crochet pétrisseur, mais cela ne va pas plus loin.
Question: Le crochet pétrisseur reste dans le pain, que
puis-je y faire?
Résponse: Rien, en fait c’est très bien que le crochet
pétrisseur reste dans le pain. Si ce n’était pas le
cas, cela voudrait dire alors qu’il risque d’y avoir
un grand trou au fond à l’intérieur du pain. Laisser
d’abord refroidir le pain avant de retirer le crochet
pétrisseur. En refroidissant, le pain devient plus
compact et il n’y aura pas de trou dedans. Lors de
la première utilisation de votre machine, il se peut
que le crochet pétrisseur reste dans le moule à
pain. C’est la même raison que pour la question
précédente.
Question: Comment puis-je nettoyer l’intérieur de ma
machine à pain si la pâte a débordé?
Résponse: Vous pouvez nettoyer l’intérieur de la machine
à pain avec un détergent pour four. Veillez à
ce que l’élément de chauffe soit bien protégé.
L’élément de chauffe peut être nettoyé en faisant
tourner la machine à vide une ou deux fois sur
un programme de cuisson. L’élément de chauffe
sera alors nettoyé par la chaleur.
Question: En raison d’un régime alimentaire, je ne peux pas
manger de pain contenant du sucre, puis-je faire
du pain sans sucre dans la machine à pain?
Résponse: Oui, c’est possible. Vous pouvez retirer le sucre
de la recette de base. Par contre, attention, car si
vous n’utilisez pas de sucre, vous ne pouvez pas
non plus ajouter de sel. Ceci pour que votre pâte
à pain lève bien.
Question: Mon pain s’affaisse au moment où la machine
passe de la fermentation à la cuisson?
Résponse: Il peut y avoir deux raisons à cela. Vous avez peut-
être mis trop de levure ou bien trop d’eau. Dans la
plupart des cas, c’est dû au fait qu’il y a trop d’eau.
Les recettes qui sont données dans le mode
d’emploi sont des recettes de base. Il peut arriver
que vous utilisiez une farine qui nécessite moins
d’eau que cela n’est indiqué dans la recette de
base. Nous vous conseillons alors de diminuer la
quantité d’eau de 10 à 20 ml et vous n’aurez plus
ce problème.
Question: Quand je fais du pain aux raisins secs, tous les
raisins sont au fond du pain. Que puis-je y faire?
Résponse: La pâte à pain est vraisemblablement trop
compacte, ce qui empêche la machine de bien
mélanger les raisins dans la pâte au moment
du pétrissage. Ajoutez à la recette de base 10 à
20 ml. d’eau, pour rendre la pâte plus souple et
pouvoir plus facilement pétrir les raisins dans la
pâte. Veillez à ce que les raisins ne soient pas trop
humides.
Question: La croûte est parfois plus claire, parfois plus
foncée?
Résponse: Vous pouvez vous-même le régler avec la touche
«clair / foncé». Réglez le bouton sur «clair» pour
obtenir une croûte plus claire et sur «foncé»
pour obtenir une croûte plus foncée. Vous ne
pouvez faire ce réglage qu’avant que la cuisson
ne commence, ensuite vous ne pouvez plus
modifier ce réglage de la couleur de la croûte.
Question: Qu’est-ce qui s’est passé si le pain a levé jusqu’à
atteindre le couvercle et le hublot?
Résponse: Vous avez utilisé trop de levure et/ou de sucre,
ce qui a entraîné la formation d’un excédent de
bulles de gaz à l’intérieur du pain.
Question: Pourquoi ne pouvez-vous pas faire du pain aux
fruits avec le mode de cuisson RAPIDE?
Résponse: Le temps de levage est réduit pour ce mode de
cuisson RAPIDE, et si vous utilisez davantage
d’ingrédients, le temps de cuisson est fortement
affecté par ce surplus d’ingrédients, si bien
que vous n’obtiendrez pas de beaux résultats
en utilisant ce mode de cuisson pour de telles
recettes.
Question: L’appareil semble fonctionner plus lentement
pendant la confection de pains lourds?
Résponse: C’est un phénomène normal quand vous utilisez
ces recettes. Cela ne veut pas dire qu’il y ait
un problème à la machine, mais il est certes
recommandé d’ajouter une cuillerée à soupe de
liquide.
Avant de réclamer la réparation de l’appereil
Votre pain est toujours raté.
Nous vous conseillons de préparer un pain en utilisant une
fois de la farine à pâte à pain toute prête comme par exemple
les paquets Koopmans ou Honig. Si vous utilisez cette pâte
toute prête, il suffit d’y ajouter seulement du beurre et de l’eau.
Si cela vous donne de bons résultats, cela signifie que votre
machine à pain fonctionne correctement. Dans ce cas, vous
devrez contrôler la fraîcheur des ingrédients que vous utilisez
habituellement. Si en utilisant cette pâte toute prête, vous
n’êtes toujours pas satisfait des résultats de la machine, vous
pouvez contacter notre service après-vente ou notre service
technique qui vous indiquera ce qu’il y a de mieux à faire. Vous
trouverez le numéro de téléphone au dos de ce mode d’emploi.
Attention: Si vous utilisez une pâte à pain toute prête, regardez
bien la quantité du contenu du paquet. Un paquet de farine
pour pâte à pain toute prête correspond généralement à la
confection d’un pain de 800 grammes. Utilisez donc la quantité
adéquate.
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