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Inventum BM50 Seite 39

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Avant de commencer à la nettoyer, assurez-vous que
la machine à pain soit bien débranchee et entièrement
refroidie et que la fiche de l’appareil soit retirée de la prise
de courant murale.
Extérieur
Avant de nettoyer votre machine à pain, débrancher
l’appareil, laissez-le entièrement refroidir et retirez la fiche
de la prise de courant murale. Nettoyer l’extérieur avec un
chion humide. N’utilisez pas de détergents agressifs. Ne
plongez jamais l’appareil dans de l’eau ou dans tout autre
liquide.
Intérieur
Nettoyez avec précaution l’intérieur de l’appareil à l’aide
d’un chion légèrement humide. Faites attention à
l’élément de chaue en nettoyant la machine à pain.
Le moule à pain et la lame
Une fois que votre pain est prêt et que vous l’avez sorti du
moule, vous pouvez nettoyer le moule à pain avec de l’eau
tiède. Faites attention à ne pas endommager le revêtement
anti-adhésif. Si vous ne parvenez pas à retirer la lame de
pétrissage du moule à pain, laissez alors le moule à pain
complètement refroidir. Versez ensuite dans le moule une
L’appareil ne fonctionne pas
- est-il branché?
- il n’y a pas de pâte dans le moule à pain, ou l’appareil
n’a pas été convenablement installé.
- l’air du four est trop chaud (température supérieure à
38°C/100°F).
- l’air du four est trop froid (température inférieure à
10°C/14°F).
Pain trop petit
- pas assez de farine, de levure, de sucre ou d’eau
- emploi de farine intégrale ou de farine contenant de la
levure chimique
- emploi d’une mauvaise levure
- emploi de farine ou de levure éventées
De la fumée s’échappe par les trous d’aération
- des ingrédients se sont peut-être répandus sur l’élément
chauant
Le dessus du pain a éclaté et semble brun
- Trop de farine, de levure ou de sucre
Le pain s’est aaissé / la mie est humide
- Le pain a été trop longtemps laissé dans le moule à pain
après la cuisson
- On a utilisé trop de levure
Cuisson insusante
- la touche d’arrêt a été enfoncée après la mise en
marche
- le couvercle a été ouvert pendant le fonctionnement
Le dessus du pain est encore saupoudré de farine
- pas assez d’eau
Pain trop gros
- trop d’eau
La croûte du pain est trop dure
- trop de sucre
- la commande de cuisson est réglée sur «foncé»
Le pain est mal formé
- pas assez de farine
- pas assez d’eau
14 | RECETTES
Attention! Si vous utiliser une farine brute, il est possible
que vous soyez obligé d’utiliser moins d’eau que ce qui est
indiqué dans les recettes. Cela s’explique par le fait que la
farine brute absorbe moins d’humidité.
Pain blanc
Farine blanche 350 gr.
Eau 210 ml
Beurre/huile 5 gr.
Sucre 5 gr.
Sel 5 gr.
Levure sèche 4 gr.
Programme: Normal ou Rapide
Pain complet
Farine complet 350 gr.
Eau 225 ml
Beurre/huile 5 gr.
Sucre 5 gr.
Sel 5 gr.
Levure sèche 4 gr.
Programme: Complet ou Français
Pain de Froment
Farine complet 200 gr.
Farine blanche 150 gr.
Eau 210 ml
Beurre/huile 5 gr.
Sucre 5 gr.
Sel 5 gr.
Levure sèche 4 gr.
Programme: Français ou Complet
Pain de miel
Farine blanche 350 gr.
Eau 210 ml
Beurre/huile 5 gr.
Miel* 5 gr.
Sel 5 gr.
Levure sèche 6 gr.
* Miel de liquide avoir la préférence.
Programme: Normal, Français ou Complet
Pain aux raisins secs et noix
Farine blanche 320 gr.
Oeufs * 1
Eau * 200 ml
Beurre/huile 15 gr.
Sucre 5 gr.
Sel 5 gr.
Levure sèche 5 gr.
Ingrédiënts supplémentaires:
Raisins 150 gr.
13 | NETTOYAGE & ENTRETIEN
quantité d’eau tiède susante pour recouvrir la lame. L’eau
ramollira tous les résidus collants et on pourra alors retirer
la lame. Nettoyez le hublot avec un chion humide.
N’utilisez pas de détergents agressifs, ceux-ci pourraient
endommager le revêtement anti-adhésif du moule à
pain. Le moule à pain n’est pas fait pour être lavé dans le
lave-vaisselle.
… 39 …

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